Cách làm cơm couscous salad cà chua dưa chuột thơm ngon tốt cho sức khoẻ

Cách chế biến Cơm couscous salad cà chua dưa chuột

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Để loại sạch bụi bẩn, dưa leo sau khi mua về ngâm qua nước muối 10 phút sau đó chẻ đôi, cắt miếng nhỏ vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay nhỏ. Cà chua bi rửa sạch với nước rồi cắt làm đôi.

  Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

  Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây, hành tím lột vỏ, cắt hạt lựu.

  Mách nhỏ:

  • Nếu bạn sợ cắt hành tây bị cay mắt, bạn có thể vừa cắt hành vừa nhai bất kì thứ gì. Việc hoạt động cơ miệng giúp hạn chế tối đa lượng nước từ hành tây bắn tới mắt một cách hiệu quả.
  • Bạn có thể ngâm nước muối sẽ giúp hành giữ được độ trắng đồng thời làm giảm mùi hăng trong hành.
  • Sau khi cắt hành bạn có thể cho hành vào nước đá lạnh để hành bớt hăng hơn.

  Xem thêm: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt
• 2

  Nấu cơm couscous

  Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào và đun nóng, sau đó cho toàn bộ phần hành tây cắt hạt lựu và tỏi băm vào phi thơm.

  Khi hành tỏi đã dậy mùi, các bạn cho 300gr hạt couscuos vào chảo và đảo đều ở lửa nhỏ khoảng 2 phút.

  Mách nhỏ: Nên xào hạt couscuos với hành, tỏi và dầu ô liu hoặc dầu ăn trước khi nấu, giúp cho hạt couscous khi nấu được bông đều và thơm ngon hơn.

  Kế đến, cho 350ml nước hầm gà vào nồi. Đậy nắp, văn lủa nhỏ và nấu hạt couscous trong khoảng 10 phút đến khi chín mềm thì tắt bếp.
• 3

  Trộn cơm với bơ

  Tiếp theo, cho vào nồi 1 muỗng canh bơ lạt, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.

  Mách nhỏ: Nên trộn cơm couscous với bơ lúc cơm còn nóng, để bơ có thể tan và thấm đều vào cơm một cách dễ dàng.
• 4

  Trộn cơm salad cà chua dưa chuột

  Cho cơm couscous ra bát, thêm tiếp vào bát dưa leo cắt nhỏ, cà chua bi, hành tím cắt hạt lựu, ngò rí và hành lá vào bát, sau đó trộn đều.

  Cuối cùng, rắc 1/3 muỗng cà phê vỏ chanh bào lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
• 5

  Thành phẩm

  Cơm couscous salad cà chua dưa chuột sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Hạt cơm couscous đậm đà, dẻo thơm bơ, hòa quyện cùng các loại rau quả giòn ngọt, kích thích vị giác vô cùng.

  Món ăn này vô cùng tốt cho sức khỏe vì sử dụng rất ít gia vị nêm nếm, rau củ giả giàu vitamin và chất sơ. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn này và chiêu đãi cả gia đình ngay thôi nào.