Cách làm cơm chiên tôm trứng thơm ngon bắt vị, ăn là ghiền ngay

Cách chế biến Cơm chiên tôm trứng

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Tôm mua về bóc vỏ, lấy bỏ chỉ lưng, tiếp theo đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước, để ráo.

  Hành tím bóc vỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tím thì băm nhuyễn, cà rốt thì cắt hạt lựu.

  Bắp Mỹ mua về bỏ lớp vỏ, râu bắp rồi rửa sạch, nhặt lấy hạt. Hành lá nhặt bỏ lá héo, úa rồi rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
• 2

  Chiên trứng

  Bắc chảo lên bếp, đun 4 muỗng canh dầu với lửa vừa. Khi dầu sôi thì đập 2 quả trứng gà vào để chiên khoảng 3 phút cho chín tới. Trứng gà chín lấy ra cho vào dĩa.
• 3

  Chiên cơm

  Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo lúc nãy và để lửa vừa, đợi dầu sôi ta cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào.

  Khi thấy tôm săn lại bạn cho cà rốt thái nhỏ vào xào tầm 2 phút cho chín, sau đó tiếp tục cho bắp vào xào và đảo đều. Tiếp đến ta cho hết cơm vào chảo, đảo đều và nêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào chảo và đảo thật đều.

  Đảo được khoảng 6 - 7 phút thì ta thấy cơm chiên đã thấm vị, bạn cho phần trứng đã chiên trước đó vào chảo đảo đều cho nát trứng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng cho vào đĩa rắc ít hành lá lên là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là ta đã hoàn thành món cơm chiên tôm trứng siêu ngon, bắt mắt tại nhà với đủ loại màu sắc đến từ các nguyên liệu đa dạng.

  Món ăn vô cùng bắt mắt, khi thưởng thức món cơm chiên này, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị giòn ngon của bắp và cà rốt hòa quyện lại với nhau, sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đấy!