Cách làm canh hến nấu hẹ ngon, đơn giản đối vị cho bữa cơm nhà

Cách chế biến Canh hến nấu hẹ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hẹ bạn rửa sạch rồi cắt thành những đoạn khoảng 2 đốt ngón tay. Để loại bỏ bụi bẩn của hến thì bạn nên trụng qua nước sôi khoảng 3 phút hoặc rửa thật sạch với nước.

  Tiếp theo bạn cho hến vào nồi rồi luộc cùng với khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 3 phút nữa rồi vớt hến ra để riêng.
• 2

  Làm canh hến nấu hẹ

  Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp cùng với hành lá đã cắt nhỏ và 1 muỗng canh dầu ăn tiến hành phi thơm. Sau đó, bạn cho hến vào với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi xào khoảng 1 phút.

  Kế tiếp bạn cho 500ml nước hến vào nồi rồi nấu sôi. Sau khi nước sôi thì bạn hạ lửa vừa và nêm gia vị gồm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê nước mắm. Cuối cùng bạn cho hẹ vào, nêm lại cho vừa ăn tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Khi hoàn thành bạn đã có ngay tô canh hến nấu hẹ cực kỳ thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận nước canh ngọt thanh, thịt hến mềm ngon ngọt. Món canh này bạn nên ăn cùng với cơm nóng sẽ trọn vị hơn nhé.