Cách làm cải rổ xào tỏi thịt bò giòn ngon, ngọt vị cực kỳ hấp dẫn

Cách chế biến Cải rổ xào tỏi

• 1

  Sơ chế cải rổ

  Đầu tiên, cải rổ bạn rửa sạch và bỏ bớt lá, sau đó dùng dao bào để loại bỏ bớt phần xơ già xung quanh cọng cải.

  Tiếp theo bạn cắt riêng phần lá và cọng ra, phần cọng to thì bạn có thể cắt nhỏ sao cho vừa ăn là được.
• 2

  Sơ chế và ướp thịt bò

  Thịt bò rửa sạch sau đó bạn cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào tô và ướp với 1 ít tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh sốt mayonnaise sau đó bạn trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
• 3

  Xào thịt bò

  Bạn đặt chảo lên bếp chờ chảo nóng thì bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn sau đó bạn cho tỏi đập dập vào và phi thơm.

  Tiếp theo bạn cho thịt bò vào chảo và đảo đều trên lửa vừa, bạn xào khoảng 2 phút cho thịt bò vừa chín tới thì bạn cho thịt bò ra dĩa.
• 4

  Xào cải rổ với thịt bò

  Bạn cho chảo ban nãy lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho 1 ít tỏi băm vào và phi thơm. Sau đó bạn cho phần cọng cải rổ vào rồi xào trên lửa vừa khoảng 5 phút để cọng cải chín trước.

  Sau 5 phút bạn cho nốt phần lá cải vào, đồng thời bạn thêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc để phần gia vị thấm vào nguyên liệu và cải được chín đều.

  Cuối cùng bạn cho phần thịt bò đã xào sơ vào chảo và trộn đều khoảng 5 phút trên lửa vừa, sau đó bạn cho thêm khoảng 1 muỗng canh sốt mayonnaise và đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là món cải rổ xào tỏi đã hoàn thành rồi, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được cọng cải giòn ngon thấm vị cùng với đó là thịt bò mềm ngọt vừa phải rất hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất thích hợp đấy.