Cách làm gà nấu chôm chôm đơn giản, thơm ngon, lạ vị

Cách chế biến Gà nấu chôm chôm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt gà mua về để khử đi mùi hôi sau khi nhổ lông và làm sạch, bạn dùng muối chà xát lên thân gà rồi rửa lại 2 lần bằng nước sạch và chặt thành các đoạn vừa ăn có chiều dài khoảng 2 - 3 lóng tay.

  Chôm chôm bạn tách lớp vỏ ra cho vào tô. Lá chanh và ớt bạn rửa sạch và để ráo. Ngò ôm bạn cũng nhặt lá héo, rửa sạch và cắt nhỏ.

  Hành tím bạn lột vỏ rửa sạch, ớt bạn lấy 1 trái, bỏ cuống rồi cho cả ớt và hành tím vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn.
• 2

  Ướp gia vị gà

  Cho thịt gà đã chặt, hành tím và ớt giã nhuyễn vào tô cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh muối vào, trộn đều và ướp khoảng 15 - 20 phút cho thịt gà được thấm đều gia vị.
• 3

  Nấu gà với chôm chôm, cà rốt

  Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi đến khi gà nóng bạn cho gà đã ướp và xào với lửa vừa khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại thì bạn cho 1 lít nước sôi vào nồi.

  Tiếp đó trộn đều nước, nấu thêm 5 phút nữa thì cho chôm chôm vào và nấu với lửa lớn thêm 15 phút nữa cho thịt gà chín mềm và chôm chôm ra hết chất chua thì bạn nêm nếm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào.

  Khuấy đều cho tan gia vị và nấu thêm 3 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ngò ôm cắt nhỏ vào và tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Gà nấu chôm chôm với mùi thơm hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm ngon, thịt chôm chôm thì chua nhẹ, giòn ngon. Tất cả tạo nên món canh thật chua ngọt đậm đà.

  Để món canh được ngon hơn bạn có thể làm thêm 1 chén nước chấm cùng, sẽ rất tuyệt đấy!

  Cách làm nước chấm gà ngon:

  • Đầu tiên cho 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 6 quả ớt và 6 lá chanh vào chén.
  • Tiếp đến, dùng chày giã cho các nguyên liệu thật nhuyễn và hòa vào nhau, sau cùng bạn cho nước cốt của 2 quả tắc vào, trộn đều là ta đã có bát nước chấm hoàn chỉnh rồi!