Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món xào
Bí đỏ xào thịt xông khói

Cách làm bí đỏ xào thịt xông khói hấp dẫn, độc đáo dễ thực hiện

587 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Dễ

Hôm nay, Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn công thức làm món bí đỏ xào thịt xông khói vừa ngon, vừa hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào này thôi.

Nguyên liệu làm Bí đỏ xào thịt xông khói Cho 3 người

Thịt xông khói 100 gr Bí đỏ 1/2 trái Hành boa rô 3 nhánh Lá tía tô 5 lá Ngò rí 2 nhánh Tỏi 3 tép Ớt 1 trái Bơ lạt 1 muỗng cà phê Mè trắng rang 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả dẹp, hơi tròn, căng đều. Có màu nâu sẫm, hơi sần sùi nhưng không có nhiều vết thâm đen, nốt sau.
  • Chọn quả có cuống dài 2 - 5 cm, ấn vào thấy bí còn cứng, nặng và chắc tay.
  • Tránh lựa quả bị dập thối, cầm thấy nhẹ tay, có mùi lạ, vì khả năng cao là quả hư hoặc đã bị côn trùng cắn phá bên trong.

Cách chọn mua thịt xông khói, chất lượng

  • Chọn mua thịt có màu hồng tươi, vân mỡ trắng không bị nhớt.
  • Thịt có mùi hương đặc trưng, không có mùi chua hay ôi thiu.
  • Cần lưu ý khi mua thịt xông khói trong các cửa hàng là xem thời hạn sử dụng trên bao bì thật kĩ, vì hạn sử dụng được cho phép của thịt xông khói là từ 2 tuần - 8 tháng.
  • Bạn có thể mua thịt xông khói tại các cửa hàng Bách hoá XANH hoặc trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com, siêu thị hay các cửa hàng bán thực phẩm thịt uy tín.
  • Ngoài mua tại cửa hàng, bạn cũng có thể tự làm tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.

Nguyên liệu món ăn bí đỏ xào thịt xông khói

Cách chế biến Bí đỏ xào thịt xông khói

  • Sơ chế bí đỏ

    Bí đỏ mua về, bạn bỏ cuống, gọt vỏ, bỏ hạt và rửa lại với nước, cắt lát mỏng vừa ăn.

  • Sơ chế nguyên liệu khác

    Hành boa rô rửa sạch rồi cắt lát xéo. Tỏi lột vỏ, rửa sơ, đập dập. Ớt bỏ cuống, cắt khoanh tròn.

    Thịt xông khói cắt lát nhỏ dài khoảng 2 lóng tay. Lá tía tô, rửa với nước, lặt bỏ lá héo rồi cắt nhỏ.

  • Luộc bí đỏ

    Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi rồi cho bí đỏ và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, luộc khoảng 5 phút để bí đỏ mềm và thấm gia vị, vớt ra, để ráo.

    Mách nhỏ: Để các loại rau củ vẫn giữ được độ giòn và chất ngọt thì bạn nên luộc nó với lửa thật sôi trong thời gian ngắn. Nhiệt độ cao có thể làm cho rau củ chín nhanh đồng thời giúp nó giữ được độ tươi ngon.
  • Xào bí đỏ và thịt

    Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn để chảo mau nóng, sau đó cho thịt xông khói vào xào đến khi thịt ra hết mỡ và săn lại thì vớt ra.

    Tiếp đó, tận dụng lại chảo có mỡ lúc nãy cho tỏi vào, xào thơm, thêm bí đỏ, hành boa rô, thịt xông khói, lá tía tô vào, xào sơ và tắt bếp.

    Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng cà phê bơ lạt vào, đảo đều. Vậy là hoàn thành rồi.

    Bạn chỉ việc cho món ăn ra dĩa, trang trí thêm 1 ít mè trắng rang, ngò và 1 ít ớt là có thể thưởng thức thôi.

  • Thành phẩm

    Bí đỏ xào thịt xông khói vừa chế biến xong, mang hương thơm hấp dẫn. Bí đỏ vừa bùi, vừa ngọt quyện cùng vị giòn giòn của thịt xông khói, béo béo của bơ lạt lại thêm chút hương vị từ mè rang và lá tía tô. Món sẽ càng tuyệt hơn khi bạn dùng nó với cơm trắng đấy.

Tham khảo ngay một số chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn nhanh hơn nhé.
Xem thêm sản phẩm Chảo

Trên đây là bài viết về công thức làm bí đỏ xào thịt xông khói chuẩn vị, thơm ngon. Hi vọng bạn có thể thực hiện thành công món ăn này.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mon Ngon Moi Ngay

Biên tập bởi Huỳnh Lệ Bình • Đăng 16/04/2021

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.