Cách làm bắp xào tép khô, thơm béo chuẩn vị ăn là ghiền ngay thôi

Cách chế biến Bắp xào tép khô

• 1

  Sơ chế bắp mỹ

  Bắp mua về, bạn bóc vỏ, nhặt sạch râu bắp rồi tiến hành lặt bắp rời từng hạt, sau đó rửa với nước và cho vào rổ để ráo.
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Tép khô, cho vào chén ngâm với nước ấm cho nở mềm, rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước.

  Hành lá nhặt bỏ lá vàng, gốc rễ, rửa sạch với nước. Sau đó cắt nhuyễn, để riêng phần củ hành và lá hành nhé.
• 3

  Xào bắp

  Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, sôi nhẹ thì cho phần củ hành lá đã được băm nhuyễn vào phi thơm. Khi đầu hành chuyển sang màu vàng thì cho bắp và tép vào xào đều tay cho bắp chín.

  Để cho món bắp xào có mùi thơm và đậm đà, bạn nêm bắp xào với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi đảo nhẹ tay cho hỗn hợp thấm đều gia vị.

  Sau đó cho thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột, hành lá cắt nhuyễn vào đảo cho thật đều, xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Cho bắp xào ra dĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nhé!

  Món bắp xào tép khô có màu vàng bắt mắt, điểm thêm màu đỏ gạch của tép khô càng hấp dẫn. Thơm nồng mùi hành lá, bắp mềm, ngọt, tép thơm ngon vừa ăn rất ngon miệng. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi gia đình nha!