Cách làm bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu giòn tan thơm ngon

Trộn bột bánh

Cho vào tô 2 quả trứng gà, 40g đường, 40g bơ đã đun chảy, sau đó dùng phới khuấy đều.

Rây mịn 80g bột mì vào hỗn hợp trứng rồi trộn đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn.

Rán bánh

Cho hỗn hợp bột bánh vào túi bắt bông kem.

Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó bóp kem vào theo hình vòng tròn đan xen.

Trở đều 2 mặt đến khi bột chín là được.

Cuộn bánh

Cuộn tròn bánh lại, làm tương tự đến khi hết số bánh đã rán.

Sấy bánh bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho bánh vào sấy trong vòng 10 phút.

Thành phẩm

Món bánh trứng cuộn thật đơn giản phải không nào, bánh khi ăn giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và có vị ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.

Trộn bột

Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho 1 chén bột mì, 1/2 chén bột bắp, 1 muỗng cf bột nở, 1 trái trứng gà, 5 - 6 muỗng đường, 5 - 7 muỗng sữa tươi vào tô rồi dùng cây đánh trứng khuấy đều sao cho bột sệt lại, phần bột mịn không còn bị lợn cợn là được.

Làm bánh

Bạn cho phần bột đã chuẩn bị vào 1 cái túi rồi cắt 1 đầu nhỏ của đáy túi để dễ nặn bột ra ngoài. Bạn chuẩn bị 1 cái chảo chống dính bật bếp với lửa nhỏ cho chảo nóng lên rồi bạn dùng túi bột cho lên chảo, bạn có thể tạo hình tùy theo ý thích hoặc có thể rải theo hình tròn rồi tạo thành hình dạng lưới. Đến khi phần bột đã gần chín, bạn dùng đũa và 1 cái phới cuốn tròn phần bánh lại thành 1 thanh dài. Bạn làm tương tự đến khi hết bột.

Thành phẩm

Bánh sau khi làm xong mùi trứng sữa thơm phức, bánh sẽ có độ mềm dai ăn rất cuốn miệng. Nếu bạn muốn ăn bánh giòn hơn thì có thể cho vào nồi chiên không dầu khoảng 5 phút.