Cách làm bánh tráng cá cơm để chiên hoặc nướng đều ngon bằng nồi chiên

Cách chế biến Bánh tráng cá cơm

• 1

  Sơ chế cá cơm

  Cá cơm mua về sửa sạch nhiều lần với nước nhưng thao tác nên nhẹ nhàng để cá không bị nát.

  Vớt ra rổ rồi để cho thật ráo nước.
• 2

  Ướp cá

  Cho một ít muối, bột ngọt và bột ớt vào cá rồi trộn đều lên.

  Nếu muốn ăn hành, bạn có thể cắt nhuyễn hành, sau đó xào qua với dầu ăn rồi cho vào cá trộn đều.
• 3

  Phơi bánh và cá

  Rải đều cá lên bề mặt bánh tráng rồi mang đi phơi sau 2 lần nắng.
• 4

  Nướng bánh tráng cá cơm

  Cho nguyên miếng hoặc cắt nhỏ bánh vào nồi chiên. Sau đó chọn nhiệt độ 160 và nướng trong khoảng 2 phút.