Cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng

4454 lượt xem

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
50 phút
Độ khó
Trung bình

Tiramisu là một loại bánh thơm ngon, hấp dẫn với vị đắng của cà phê hòa quyện vị béo của phô mai. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh không cần lò nướng ngay tại nhà.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh tiramisu Cho 4 người

Cà phê 40 ml Vani 1/2 muỗng cà phê (dạng lỏng) Đường 1 muỗng cà phê Phô mai Mascarpone 200 gr (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh) Đường 70 gr (dành cho phần kem) Whipping cream 300 ml (dành cho phần kem) Rượu rum 3 muỗng cà phê (không bắt buộc) Bột ca cao 1 muỗng cà phê (dành cho phần kem)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh tiamisu không cần lò nướng

Dụng cụ thực hiện:

Máy đánh trứng cầm tay, dao, chén bát,...

Cách chế biến Bánh tiramisu

1
Làm phần kem

Cho phô mai Mascarpone và đường vào tô đánh cho hòa quyện, được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cho kem tươi, vani, rượu vào hỗn hợp phô mai, đánh tới khi kem đặc lại là được. Sau khi kem đặc lại, các bạn đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút.
Mách bạn:
- Lưu ý phải để phô mai Mascarpone hết lạnh hoàn toàn rồi mới đánh.
- Không nên đánh quá lâu, kem sẽ bị tách nước không ngon nữa
2

Làm bánh

Cắt bánh ra làm 3 phần,sau đó quét hỗn hợp rượu cà phê lên mặt bánh.

Tiếp theo, lấy phần kem đã chuẩn bị trước đó ra khỏi tủ lạnh và trét đều lên mặt bánh.

Cứ tiếp tục làm như vậy với những lát bánh còn lại.
3

Hoàn thành

Trét phần kem còn lại xung quanh bánh, sau đó, đem cất bánh vô tủ lạnh khoảng 15 phút cho phần kem cứng lại.

Tiếp tục trét hết phần kem còn lại. Sau cùng rắc 1 ít bột ca cao lên mặt bánh