Cách làm bánh que socola đơn giản, ngọt ngào, đáng yêu

Cách chế biến Bánh que socola

• 1

  Trộn bột

  Tán nhuyễn mịn 175gr bơ lạt, tiếp đến bạn cho thêm 115gr đường bột khuấy đều hỗn hợp, sau đó cho tiếp 30gr lòng đỏ trứng gà tiếp tục đánh đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

  Kế tiếp, rây mịn 275gr bột mì đa dụng và 2gr muối vào hỗn hợp bơ rồi trộn đều.
• 2

  Cán bột và chia bột

  Bạn gói bột kín trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.

  Kế tiếp, đặt phần bột sau khi đã ủ trong tủ lạnh vào giữa 2 lớp giấy nến rồi dùng cây lăn bột cán dẹt và miết đều bột thành miếng mỏng dày khoảng 0.5 cm.
• 3

  Tạo hình

  Bạn dùng khuôn ấn nhẹ lên mặt bột để tạo hình bánh rồi lấy đi phần bột thừa không được định hình.

  Mách nhỏ: Bạn có thể tạo hình tùy chọn theo sở thích của mình, bạn tạo hình que thon dài, hay que trái tim, hình bông hoa đều được.
• 4

  Nướng bánh

  Cho phần bánh đã tạo hình vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 12 - 15 phút. Sau đó lấy bánh ra để nguội.
• 5

  Đun chảy socola

  Cho cốc thủy tinh đựng 150gr socola trắng vào tô nước nóng rồi khuấy đều cho tan chảy. Tương tự với 150gr socola đen.

  Kế tiếp, lấy các que bánh đã nướng nhúng vào socola trắng hoặc đen sao cho socola phủ đều que rồi cho ra khay, sau đó để socola tự đông lại.
• 6

  Hoàn thành

  Bạn cho phần socola đun chảy còn dư vào túi bắt kem, rồi cắt một góc nhỏ đầu nhọn của túi để vẽ trang trí.

  Bạn rắc thêm kẹo ngọt lên bánh để làm cho những que bánh trông đẹp mắt hơn.
• 7

  Thành phẩm

  Những que bánh socola đầy sắc màu của kẹo ngọt trông rất đáng yêu, bánh khi cắn vào thì giòn giòn, quyện cùng với vị ngọt đắng của socola.

  Món bánh vừa lạ miệng vừa đẹp mắt lại thơm ngon vô cùng này sẽ là món quà đặc biệt mà bạn nên gửi cho người bạn yêu thương nhân ngày Lễ Tình nhân đấy!