Cách làm bánh khúc cây không cần lò nướng thơm ngon cho ngày lễ Giáng Sinh

Cách chế biến Bánh khúc cây không cần lò nướng

• 1

  Cán bánh Oreo

  Tách kem bánh oreo, sau đó cán nhuyễn mịn phần vỏ.
• 2

  Trộn và cán bột bánh

  Cho 2 muỗng canh sữa tươi vào phần vỏ bánh rồi trộn đều. Dùng tay nhào phần vỏ bánh này đến khi tạo thành khối dẻo mịn.

  Sau đó, đặt khối bột này lên 1 miếng màng bọc thực phẩm, cán mỏng và tạo thành hình chữ nhật.
• 3

  Làm kem socola

  Đun ấm nóng 100ml Heavy Cream, sau đó đổ vào tô chứa 50gr socola cắt nhỏ rồi trộn đều cho socola tan chảy.

  Cho thêm 100ml Heavy Cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng, tạo vân rõ nét mịn mượt, tạo chóp đứng là đạt.

  Mẹo để kem bông nhanh: Trước khi đánh, bạn bỏ kem vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút hoặc có thể đặt tô kem vào thau nước đá, sau đó đánh kem.
• 4

  Cuộn bánh

  Dàn đều kem socola vào bên trong vỏ bánh rồi cuộn tròn.

  Sau đó, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để bánh cứng lại.
• 5

  Trang trí bánh

  Đun cách thủy 50gr socola và trộn đều cho tan chảy. Sau đó, bạn dàn mỏng socola ra 1 tấm giấy nến, cuộn tròn lại rồi để vào ngăn mát cho cứng lại.

  Lấy phần bánh ra, phết 1 lớp kem socola mỏng rồi gắn miếng socola cứng xung quanh để tạo hình.

  Cuối cùng, cho bánh vào ngăn mát thêm 1 tiếng nữa là có thể dùng.
• 6

  Thành phẩm

  Món bánh có lớp phủ socola ngọt lịm hòa quyện cùng vị béo ngậy từ lớp kem tươi và chút đắng ngọt nhẹ của vỏ bánh oreo, cực kỳ thơm ngon.