Cách làm bánh kẹp waffle bơ đậu phộng từ bột pha sẵn thơm ngon

Cách chế biến Bánh kẹp waffle bơ đậu phộng

• 1

  Trộn bột bánh

  Trong một tô đựng lớn, bạn cho vào 250ml nước cốt dừa, 150ml sữa đặc, 2 muỗng canh bơ mặn đã đun chảy rồi dùng phới dẹt khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

  Khi thấy các nguyên liệu đã hòa quyện, bạn cho tiếp tục 300gr bột bánh kẹp pha sẵn, 60gr bột năng vào rồi tiếp tục trộn đều để bột hòa tan hết vào hỗn hợp sữa và nước cốt dừa trước đó.

  Kế đến, để bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào trong hỗn hợp bột bánh, khuấy nhẹ nhàng để hòa tan tinh chất.

  Mách nhỏ: Dùng bột năng để bánh có độ giòn, ngon hơn nha!
• 2

  Rây mịn bột

  Để bột bánh kẹp waffle được mịn và không bị lợn cợn, bạn dùng rây lọc, lọc phần bột bánh qua rây.

  Khi lọc, dùng phới tán đều để lấy được nhiều phần hỗn hợp bột mịn nhất có thể.

  Mách nhỏ: Sau khi rây mịn bột, nếu cảm thấy bột đặc, bạn có thể cho thêm 100ml - 120ml nước cốt dừa hoặc sữa tươi nhé!
• 3

  Trộn bơ đậu phộng và đổ khuôn

  Để bánh khi ăn sẽ có phần bơ đậu phộng trộn lẫn, bạn cho vào hỗn hợp bột đã rây mịn 2 muỗng canh bơ đậu phộng, dùng phới đánh trứng trộn đều khoảng 30 giây là được.

  Mách nhỏ:

  • Để bơ đậu phộng dễ hòa quyện vào hỗn hợp bột, bạn nên đánh đều phần bơ đậu phộng với một ít hỗn hợp bột trước rồi hẳn cho vào phần bột bánh còn lại nhé!
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể tùy ý chỉnh lượng nguyên liệu bơ đậu phộng theo sở thích của gia đình bạn nha.

  Mọi thứ đã sẵn sàng thì ghim điện vào khuôn đổ bánh và nướng bánh kẹp bơ đậu phộng thôi. Nhớ bật dụng cụ trước 5 - 10 phút để làm nóng khuôn bánh nhé!

  Khi nướng, bạn mở nắp khuôn, dùng vá múc một lượng bột bánh vừa đủ, dàn dều khắp mặt khuôn rồi đậy nắp khuôn lại, nướng từ 4 - 6 phút tùy loại máy nhé.

  Sau khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi!
• 4

  Thành phẩm

  Bánh kẹp waffle bơ đậu phộng giòn thơm, béo ngậy nước cốt dừa cùng phần bơ đậu phộng. Chắc chắn đây sẽ là một món bánh khiến cả nhà, nhất là các bé nhỏ vô cùng thích thú đấy nhé!

  Món bánh này bạn có thể dùng ngay hoặc rưới thêm mật ong, một ít trái cây tươi để ăn kèm nha.