Cách làm bánh gạo rong biển giòn từ cơm nguội bằng lò vi sóng

Cách chế biến Bánh gạo rong biển bằng cơm nguội

• 1

  Cán cơm nguội

  Đổ một chén cơm lên một lớp màng bọc thực phẩm, dùng một lớp màng khác phủ lên. Sau đó dùng dụng cụ cán bột cán dẹp phần cơm nguội tạo độ dày tầm 0.5cm.

  Dùng một cái khuôn nhúng vào nước, sau đó ấn vào lớp cơm nguội đã cán mỏng tạo thành những miếng cơm nguội tròn nhỏ.

  Mách nhỏ:

  • Bạn không nên cán quá dày, khi chiên bánh sẽ bị cứng, ăn không ngon.
  • Bạn có thể dùng khuôn với nhiều hình dạng: tròn, trái tim, ngôi sao,... để giúp tạo hình bánh thêm hấp dẫn hơn.
• 2

  Nướng lần 1 bằng lò vi sóng

  Đặt những phần cơm nguội đã tạo hình vào dĩa, sau đó cho vào lò vi sóng quay 1 - 2 phút ở nhiệt độ thấp sau đó lấy ra để nguội khoảng 3 - 5 phút.

  Tiếp tục cho cơm vào lò, lặp lại thao tác nhiều lần cho đến khi phần cơm cứng lại.
• 3

  Quét gia vị

  Cho vào chén 50ml xì dầu cùng với 2 muỗng canh mật ong khuấy đều để tạo gia vị cho bánh.

  Sau đó dùng chổi phết hỗn hợp gia vị đã pha lên 2 bề mặt cơm nguội đã quay trong lò và ướp trong khoảng 5 - 10 phút cho thấm gia vị.

  Mách nhỏ: Bạn cần sử dụng lượng dầu ăn nhiều, ngập bánh để khi chiên bánh sẽ được giòn ngon hơn nhé.
• 4

  Chiên bánh

  Đặt chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn đun sôi, sau đó cho phần bánh đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
• 5

  Kẹp rong biển

  Cắt miếng rong biển thành hình vuông nhỏ, sau đó kẹp vào từng miếng bánh gạo.

  Mách nhỏ: Tùy thuộc vào sở thích ăn rong biển nhiều hay ít mà bạn cắt rong biển theo kích thước to hay nhỏ nhé!
• 6

  Thành phẩm

  Bánh gạo giòn rụm, vị mặn mặn ngọt ngọt của xì dầu và mật ong cùng với rong biển sẽ khiến bạn ăn hoài không ngừng được đấy!