Cách làm món bánh gạo xốp giòn theo kiểu Ấn Độ

Cách chế biến Bánh gạo xốp Ấn Độ

• 1

  Ngâm gạo

  Ngâm gạo trong nước khoảng 2 tiếng. Sau đó đổ phần nước sau khi ngâm gạo đi.
• 2

  Xay gạo

  Cho gạo và nước xấp mặt gạo vào máy xay sinh tố. Xay cho tới khi gạo nhuyễn hẳn thì dùng một tấm khăn cotton sạch để lọc phần gạo vừa xay.

  Lưu ý đặt một chiếc rổ ở dưới tấm vải để nước có thể chảy xuống và chúng ta chỉ giữ lại phần bột gạo trên tấm vải lọc.
• 3

  Nhào bột

  Cho một chút tiêu đen, muối và bột thì là vào phần bột ướt vừa lọc xong. Sau đó nhào cho bột cứng lại.
• 4

  Tạo hình bánh

  Nặn bột thành những viên tròn sau đó ấn dẹt chúng thành những lát tròn mỏng có đường kính khoảng 15cm.
• 5

  Phơi bánh

  Phơi khô phần bột bánh vừa nặn hình xong. Phơi khoảng 1-2 ngày cho khô hẳn.
• 6

  Chiên bánh

  Dùng chảo chiên bột bánh trong vài phút vậy là bạn đã có 1 đĩa bánh gạo xốp giòn cực kì hấp dẫn.

• 7

  Thành phẩm

  Bánh gạo xốp giòn sau khi hoàn thành có vị thơm, bùi của gạo cùng với chút gia vị vừa đủ sẽ khiến bạn cực kì thích thú. Bánh rất giòn và xốp, nên dùng nóng để thưởng thức bánh ngon nhất.