Vào bếp Món bánh

Cách làm bánh brownie hạnh nhân thơm ngon đơn giản dễ làm

1956 lượt xem

Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Bánh brownie được nhiều người ưu thích bới hương vị và sự mềm mại của bánh. Tại sao không biến tấu một chút để món brownie thêm phần ngon miệng hơn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món bánh brownie hạnh nhân cực ngon nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh brownie hạnh nhân Cho 4 người

Socola đen 135 gr Bột mì đa dụng 105 gr Hạnh nhân 105 gr Bơ lạt 135 gr Trứng 6 quả Đường nâu 125 gr Muối 1/4 muỗng cà phê

Thông tin mua các nguyên liệu làm bánh

Bột mì đa dụng, bột hạnh nhân, bơ lạt bạn có thể tìm thấy tại các cửa hàng bách hóa, siêu thi hoặc có thể đặt trên các trang thương mại điện tử.
Nếu không có bột hạnh nhân bạn có thể thay thế bằng bột mì đa dụng với lượng tương ứng.
Nếu không có đường nâu bạn vẫn có thể sử dụng đường trắng bình thường nhé.

Xem thêm:

Nguyên liệu món ăn bánh brownie hạnh nhân

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng, nồi, phới,...

Cách chế biến Bánh brownie hạnh nhân

1

Đun chảy hỗn hợp socola

Bắc nồi nước lên bếp đun với lửa vừa, cho tô nước lên trên. Nước ấm, cho 135gr socola đen và 135gr bơ lạt vào khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.

Mách nhỏ: Không đun quá lâu ở lửa lớn sẽ khiến socola bị tách bơ và vón cục lại.
2

Trộn hỗn hợp bột bánh

Cho vào tô 6 quả trứng, 125gr đường nâu, 1/4 muỗng cà phê muối dùng phới khuấy đều hỗn hợp.

Cho toàn bộ hỗn hợp socola vào hỗn hợp trứng trộn đều lên. Rây 105gr bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Cuối cùng cho 105gr hạnh nhân vào và trộn cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
3

Đổ khuôn và nướng bánh Brownie

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút trước khi nướng bánh để lò ổn định nhiệt.

Cho bột bánh ra khuôn có lót giấy nến bên dưới. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25 phút.

Lấy bánh ra, cắt bánh thành những miếng vừa ăn và thế là món bánh brownie socola hạnh nhân đã hoàn thành.
4

Thành phẩm

Bánh mềm mềm, giòn giòn cùng với hạnh nhân bùi bùi thơm ngon vô cùng. Buổi sáng mà có vài miếng bánh và uống 1 cốc sữa thì ngon không gì bằng bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc.

Mẹo thực hiện thành công món ăn

Để món bánh Brownie được ngon hơn nên chọn loại socola có 60 - 70% cacao.
Tuân thủ đúng lượng nguyên liệu trong công thức vì khi cho quá nhiều bơ bánh sẽ bị cứng khi bảo quản trong tủ lạnh.
Do nhiệt độ có thể khác nhau tùy vào loại lò nướng nên bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng bánh tùy theo lò nướng hiện tại của nhà bạn. Không nên để nhiệt quá cao sẽ khiến bánh bị khô.
Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng từ 2 - 3 ngày.

Tham khảo một số lò nướng nướng bánh ngon tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh dễ dàng hơn: