Cách làm bánh bông lan xoài hạt dẻ thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Cách chế biến Bánh bông lan xoài hạt dẻ

• 1

  Cắt nhỏ xoài

  Xoài bạn cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

  Bạn lấy một nửa lượng xoài cho vào máy xay xay nhuyễn.
• 2

  Đánh bông hỗn hợp bơ trứng

  Bạn cho phần bơ và đường đã chuẩn bị vào tô và nghiền mịn và nhuyễn hỗn hợp.

  Tiếp theo bạn dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn và mịn hơn nữa phần kem rồi cho trứng gà vào đánh đều. Cuối cùng, bạn cho xoài đã xay nhuyễn vào đánh đều một lần nữa.
• 3

  Trộn bột bánh

  Bạn cho bột mì đa dụng, bột nở, bột baking soda rây qua rây lọc vào tô đụng hỗn hợp trứng và bơ vừa được đánh nhuyễn.

  Sau đó bạn trộn đều phần bột này lên, bạn cho tiếp phần xoài đã cắt miếng vuông vào trộn đều chung với hỗn hợp.
• 4

  Đổ khuôn

  Bạn đổ phần bột vừa trộn vào vào một chiếc khuôn có lót giấy nến. Dàn đều bề mặt bột sao cho mịn và đẹp mắt.

  Hạt dẻ bạn băm nhỏ và rắc lên bề mặt bánh.
• 5

  Nướng bánh

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trước khoảng 15 phút cho nhiệt lò ổn định.

  Bạn cho bánh vào lò nướng nướng ở 170 độ C trong vòng 35 - 40 phút.

  Bánh chín, bạn đợi bánh nguội bớt rồi gỡ bánh ra khỏi khuôn, lột bỏ giấy nến và cắt bánh vừa ăn.
• 6

  Thành phẩm

  Món bánh bông lan xoài hạt dẻ sau khi nướng có màu bánh vàng nâu nhẹ bắt mắt. Bánh mềm mịn, thơm mùi xoài và kết hợp hài hòa cùng với vị bùi béo của hạt dẻ.

  Món bánh này rất hấp dẫn để làm món tráng miệng cho cả nhà nhé.