Cách làm bánh bao sữa chiên thơm ngon đơn giản ai cũng làm được

Cách chế biến Bánh bao sữa chiên

• 1

  Trộn và ủ bột

  Đầu tiên bạn cho vào tô 200gr bột mì đa dụng, tạo 3 lỗ trên mặt bột rồi lần lượt cho 15gr đường, 1 muỗng cà phê men nở instant, 2gr muối vào từng lỗ.

  Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, cho tiếp 100ml sữa tươi không đường vào trộn đến khi bột kết dính thì cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào và dùng tay nhồi.

  Nhồi bột thật kỹ trong 10 phút, đến khi tạo thành khối dẻo mịn và không còn dính tay. Sau đó, bạn cho bột vào tô đậy kín và đem ủ trong 1 tiếng 30 phút.
• 2

  Cán bột và tạo hình

  Sau thời gian ủ, bột đã nở gấp đôi, bạn lấy ra và cán thật mỏng thành 1 hình chữ nhật. Sau đó quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt miếng bột.

  Tiếp theo cuộn miếng bột lại theo chiều ngang thành 1 khối dài. Dùng 2 ngón tay bóp phần rìa bên ngoài sao cho dính chặt thành một khối và không bị bung ra.

  Dùng dao cắt bột thành những phần nhỏ đều nhau và cho ra khay, đem ủ ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Sau đó, cho vào ngăn đông tủ lạnh để làm đông trong 10 - 15 phút.
• 3

  Chiên bánh

  Chuẩn bị chảo dầu, đặt lên bếp với lửa lớn, khi dầu sôi già thì hạ thành lửa vừa. Cho bánh vào chiên ngập trong dầu để bánh chín chậm từ bên trong.

  Đảo liên tục để bánh được vàng đều. Khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nâu đều ở các mặt, bạn vớt ra và xiên bánh vào que thành xâu là hoàn thành rồi đấy!
• 4

  Thành phẩm

  Bánh bao sữa chiên vàng ươm đẹp mắt, cắn vào một miếng cảm nhận phần vỏ ngoài của bánh giòn rụm, phần ruột mềm xốp thơm phức mùi sữa.

  Bạn có thể cho sữa đặc lên bánh ăn cùng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đấy. Chắc chắn đây sẽ là một bữa sáng đầy ngọt ngào, thơm ngon cho cả gia đình.