Cách làm bánh bao chiên nhân thịt nấm phô mai bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến Bánh bao chiên nhân thịt nấm phô mai

• 1

  Pha bột

  Bạn cho 1 xíu muối, 1gr bột nổi vào 130gr bột mì số 11 rồi trộn đều (hỗn hợp A).

  Sau đó, bạn cho lần lượt 20gr đường bột, 1.5gr bột men, 130ml sữa tươi và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô khuấy đều để thu được hỗn hợp B.
• 2

  Trộn và ủ bột

  Bạn cho hỗn hợp A vào hỗn hợp B rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi bột thấm hết nước thu được phần bột dẻo.

  Để bột nghỉ 15 phút, sau đó bạn nhồi nhẹ nhàng cho mặt bột mịn. Lưu ý là không được nhồi nhiều vì sẽ khiến bánh bị chai.

  Tiếp đến, bạn ủ bột trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ 30 phút ở nơi ấm để bột nở đều.
• 3

  Làm nhân bánh

  Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho lần lượt thịt bò, hành tây và nấm đã băm nhỏ vào xào trên lửa vừa đến khi vừa chín tới.

  Cuối cùng, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rau củ vào, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.
• 4

  Tạo hình bánh bao

  Khi phần bột ủ đã xong, bạn mang ra nhồi nhẹ rồi chia đều thành 8 phần.

  Tiếp đến, bạn dùng cây lăn bột lăn mỏng phần rìa, rồi cho nhân thịt vào giữa và cho 1 ít phô mai Mozzarella vào cùng, gói kín lại.
• 5

  Chiên bánh bao

  Bạn đặt bánh vào nồi chiên không dầu có lót sẵn giấy nến bên dưới. Sau đó, phết đều lên mặt bánh 1 lớp dầu ăn.

  Sau đó, bạn cho bánh vào chiên ở nhiệt độ 150 độ trong 20 phút. Khi chiên được phân nửa thời gian cài đặt, bạn kiểm tra và trở mặt bánh. Đến khi bánh vàng là bánh đã chín.
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh bao chiên nhân thịt nấm phô mai thơm ngon, hấp dẫn rồi đó.

  Phần vỏ bánh giòn rụm, thơm lừng mùi sữa tươi hòa quyện cùng phần nhân bánh đậm đà, beo béo chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.