Cách chiên lạp vịt ngon ăn cơm bằng chảo chống dính siêu đơn giản

Cách chế biến Cách chiên lạp vịt

• 1

  Sơ chế lạp vịt

  Lạp vịt sau khi mua về nên cắt thành lát vừa phải để tiện chế biến.

  Mang đi rửa nhiều lần với nước để làm sạch bụi bẩn.
• 2

  Chiên lạp vịt

  Cho lạp vịt vào chảo, đổ nước ngập lạp vịt rồi bật bếp.

  Đợi nước sôi thì đổ phần nước này đi. Việc này giúp khử được phần lớn vị mặn của lạp vịt.

  Cho lạp vịt vào chảo rồi tiếp tục đổ nước mới vào nấu.

  Nước sôi thì đổ bớt 1/3 lượng nước rồi để lửa nhỏ đến khi kẹo lại.

  Đảo đều tay cho lạp vịt không bị cháy rồi tắt bếp.
• 3

  Thưởng thức

  Dùng kéo cắt lạp vịt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

  Lạp vịt ăn với cơm nóng ngày lạnh thêm ít rau sống nữa thì không còn gì ngon bằng.