Cách chế biến thỏ rang muối làm mồi bằng chảo chống dính

Cách chế biến Thỏ rang muối

• 1

  Sơ chế thỏ

  Rửa sạch thỏ, sau đó bóp thỏ với rượu gừng để khử mùi hôi. Rửa lại sạch sẽ.

  Chặt thỏ thành miếng vừa ăn.
• 2

  Tẩm ướp gia vị

  Gia vị ướp gồm có hạt nêm, bột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hành xay nhỏ, lòng đỏ trứng gà.

  Tiếp tục cho bột năng vào rồi trộn đều bằng tay để gia vị được thấm đều vào thịt thỏ.

  Ướp thỏ trong khoảng 15-20 phút cho thấm.
• 3

  Chiên thỏ

  Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, cho thỏ vào chiên vàng đều các mặt.

  Sả mang đi cắt sợi rồi cho vào chiên cùng thỏ khi gần chín.

  Khi thỏ đã chín và săn lại, vớt thỏ ra để ráo dầu.
• 4

  Rang muối

  Khi thỏ đã ráo dầu, cho thỏ vào nồi hoặc thau vừa vặn, cho từ từ muối rang vào, trộn đều. Nhớ cho từ từ và nếm để không bị mặn.
• 5

  Hoàn thành

  Khi thỏ đã thấm đều muối rang, bạn có thể cho thêmít lá chanh cắt sợi vào để tăng hương vị.

  Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.