Cá là một trong những món ăn cung cấp nhiều chất đạm, vitamin A, D, E, canxi,... tuy nhiên nếu như không biết cách chế biến thì cá sẽ có mùi tanh và rất khó ăn. Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu về 4 cách luộc cá ngon không tanh cực chuẩn vị cho gia đình, bạn nhé!
Để cá không còn mùi tanh nữa, bạn cần sơ chế và khử mùi tanh của cá trước khi bắt đầu quá trình chế biến. Bạn có thể áp dụng các cách sau đây:
Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình. Bên cạnh đó, muối còn có nhiều công dụng khác như dùng để tẩy sạch các vết bẩn bám trên đồ dùng, vật dụng và đặc biệt là có khả năng khử mùi tanh của cá một cách hiệu quả.
Bạn chỉ cần cho một ít muối vừa đủ hòa tan vào nước rồi cho cá vào ngâm khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt cá ra là có thể khử sạch hoàn toàn mùi tanh của cá rồi đấy.
Nước vo gạo cũng là một trong những cách khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Bạn chỉ cần sơ chế cá trước rồi sau đó cho cá vào nước vo gạo ngâm khoảng 15 đến 20 phút. Tiếp theo là vớt cá ra và rửa sạch lại với nước sạch là đã khử được mùi tanh của cá.
Chanh là một loại quả rất giàu vitamin C và có chất axit có khả năng làm sạch cũng như khử mùi rất hiệu quả. Bạn chỉ cần lấy nước cốt chanh hòa cùng với nước nóng để tạo ra hỗn hợp dung dịch nước chanh rồi cho cá vào ngâm trong khoảng từ 5 - 7 phút là có thể loại bỏ hoàn toàn nhớt cũng như mùi tanh từ cá.
Rượu và giấm cũng là 2 nguyên liệu bạn có thể cân nhắc dùng để khử mùi tanh của cá. Bạn chỉ cần dùng 1 muỗng cà phê rượu hoặc giấm hòa vào nước rồi cho cá vào ngâm trong 5 phút. Sau đó, tiến hành vớt cá ra và rửa lại bằng nước sạch là có thể khử được mùi tanh của cá một cách nhanh chóng rồi đấy.
Để có món cá luộc thơm ngon, hấp dẫn và không còn mùi tanh, bạn có thể áp dụng thử 4 cách luộc cá bên dưới nhé!
Hành và gừng là 2 nguyên liệu quen thuộc được dùng để chế biến các món ăn không chỉ có công dụng làm ấm, tốt cho sức khỏe mà còn giúp cho món ăn thơm ngon cũng như có khả năng loại bỏ được mùi tanh của cá.
Sau khi sơ chế cá xong, bạn cho cá cùng hành và gừng đã được cắt sẵn vào nồi để hấp. Trong thời gian luộc cá, bạn chuẩn bị một chén nước mắm để chấm kèm với cá. Sau khoảng 8 phút, bạn lấy cá ra và trang trí thêm cho đẹp mắt.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cá luộc với hành và gừng thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe rồi đấy.
Cá luộc bia là một món ăn mới lạ, thơm ngon, không ngán và đặc biệt là rất dễ làm. Bạn chỉ cần cho một lượng bia vừa đủ vào nồi hấp sau đó cho cá cùng các nguyên liệu khác như hành lá, thì là,... vào nồi rồi rưới một ít bia lên mặt cá. Đậy nắp lại và hấp cho đến khi phần bia trong nồi cạn hết là cá đã chín.
Đây là một trong những món ăn được ưa chuộng và hấp dẫn bởi thịt cá thì mềm mềm, thơm béo hòa quyện cùng mùi bia và các nguyên liệu khác tạo nên sự đậm đà cho món ăn.
Ngải cứu là một loại cây có nhiều công dụng trong y học và còn có thể ứng dụng được để chế biến các món ăn có hương vị tươi ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Luộc cá cùng ngải cứu không chỉ giúp cá loại bỏ được mùi tanh vốn có mà còn giúp món cá luộc tăng thêm hương vị đặc biệt là với cá chép. Sau khi ướp cá với các gia vị thì bạn cho cá vào nồi hấp cùng với ngải cứu, hành và tỏi trong 15 phút. Cá sau khi chín cực thơm ngon, mềm ngọt đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho bạn và gia đình.
Sả là một loại cây quen thuộc với mọi người, không chỉ có công dụng chữa bệnh, sát khuẩn, đuổi côn trùng mà sả còn là một gia vị giúp cho món ăn thơm ngon và thêm phần đậm vị.
Cách làm món cá luộc sả vô cùng đơn giản. Đầu tiên là bạn sơ chế cá đồng thời chuẩn bị thêm đầy đủ các nguyên liệu khác như sả, gừng tươi, ớt, thì là,... Sau đó, bạn băm nhuyễn các nguyên liệu rồi ướp vào cá trong khoảng 15 - 20 phút rồi tiếp đến là đem cá đi luộc. Cá sau khi được luộc với sả sẽ có hương thơm khó cưỡng, vị ngon ngọt tự nhiên đem lại bữa ăn hấp dẫn cho gia đình bạn.
CLICK xem ngay các mẫu nồi đang giảm giá CỰC HOT!
Mời bạn tham khảo các mẫu nồi đang bán chạy tại Điện máy XANH:
Vừa rồi, Điện máy XANH đã bật mí 4 cách luộc cá ngon không tanh cực chuẩn vị cho gia đình với bạn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Hãy đón xem những bài viết tiếp theo của Mẹo vào bếp để cập nhật thêm những mẹo hay, bạn nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Quánh inox Tefal Primary E3082235")
Có
