Trái thanh mai là loại quả mọng đặc trưng của mùa hè, với vị chua ngọt hấp dẫn. Cùng Mẹo vào bếp khám phá tất tần tật về thanh mai quả, từ dinh dưỡng đến cách chế biến thành những món tráng miệng ngon tuyệt, giúp bạn ăn vặt không lo!
Trái thanh mai, hay còn gọi là Myrica rubra trong khoa học, là một loại quả mọng nhỏ, tròn, có vỏ sần sùi đặc trưng. Khi chín, quả chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc tím đậm, mang hương vị chua ngọt hài hòa, rất hấp dẫn.
Loại quả này thường được tìm thấy ở các vùng núi phía Bắc Việt Nam như Lạng Sơn, Cao Bằng, Quảng Ninh và phổ biến hơn ở Trung Quốc, nơi nó còn được gọi là Dương Mai. Mùa vụ của trái thanh mai thường rơi vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 6 dương lịch, báo hiệu một mùa hè đầy sảng khoái.
Trái thanh mai thường xuất hiện rộ vào mùa hè, đặc biệt là từ tháng 4 đến tháng 6. Bạn có thể tìm mua loại quả này tại các chợ truyền thống, siêu thị lớn hoặc các cửa hàng trái cây nhập khẩu, cũng như trên các sàn thương mại điện tử.
Giá quả thanh mai bao nhiêu tiền 1kg sẽ dao động tùy thuộc vào thời điểm, nguồn gốc (thanh mai rừng hay thanh mai Trung Quốc) và chất lượng. Mức giá trung bình thường nằm trong khoảng từ 80.000 đến 150.000 VNĐ/kg.
Ăn quả thanh mai có tốt không? Câu trả lời là có! Trái thanh mai không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng quý giá. Trong 100gr thanh mai sẽ có khoảng 50 - 60 calo, cùng với lượng lớn Vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ và các khoáng chất như kali, sắt.
Nhờ thành phần này, trái thanh mai mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và chống lão hóa. Tuy nhiên, những người có dạ dày yếu cần lưu ý ăn đúng cách để tránh khó chịu.
Để chọn được những trái thanh mai tươi ngon nhất, bạn hãy lưu ý vài mẹo nhỏ sau đây. Đầu tiên, hãy ưu tiên những trái có màu đỏ sẫm hoặc tím đều, không bị xanh hay có dấu hiệu dập nát.
Tiếp theo, kiểm tra vỏ quả. Vỏ thanh mai có đặc tính sần sùi nhưng phải nguyên vẹn, không bị mốc hay có vết côn trùng. Khi cầm, trái phải chắc tay, không quá mềm nhũn và có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Bạn nên chọn những trái còn cuống xanh tươi để đảm bảo độ tươi mới.
Sơ chế trái thanh mai đúng cách là bước quan trọng để đảm bảo vệ sinh và giữ trọn hương vị. Đầu tiên, bạn cần ngâm thanh mai trong nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Sau đó, rửa sạch lại nhiều lần dưới vòi nước chảy. Cuối cùng, nhẹ nhàng tách bỏ phần cuống của quả.
Với vị chua ngọt đặc trưng, trái thanh mai là nguyên liệu lý tưởng để chế biến thành nhiều món ngon, từ thức uống giải khát đến các món tráng miệng hấp dẫn. Bạn có thể dùng thanh mai để làm nước ép hay sinh tố thanh mai tươi mát, giúp xua tan cái nóng mùa hè.
Một trong những món nổi tiếng nhất là rượu thanh mai, được ngâm ủ để tạo ra thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, ô mai thanh mai cũng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, với hương vị chua mặn ngọt hài hòa.
CLICK xem ngay ly giữ nhiệt đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số ly giữ nhiệt nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan và đầy đủ về trái thanh mai – loại quả mọng hấp dẫn với vô vàn lợi ích sức khỏe. Đừng ngần ngại bổ sung trái thanh mai vào thực đơn của mình để tận hưởng hương vị tuyệt vời và những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
