Cách làm trứng cút chùm nho căng mọng đẹp mắt ngon lạ miệng

Cách chế biến Trứng cút chùm nho

• 1

  Luộc và bóc vỏ trứng

  Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 30 quả trứng cút, 1 muỗng cà phê muối rồi luộc chín khoảng 5 - 10 phút.

  Sau đó, lột sạch vỏ trứng rồi cho trứng vào 1 chiếc hộp.
• 2

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bào vỏ củ dền, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sau đó, bạn bào vỏ gừng rồi thái sợi.

  Cuối cùng, lột vỏ tỏi và băm nhuyễn, ớt thì cắt lát.
• 3

  Xay và nấu nước cốt củ dền

  Cho vào máy xay sinh tố phần củ dền đã sơ chế, 300ml nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lọc để lấy nước cốt.

  Tiếp theo, cho nước củ dền vào nồi cùng 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 cái hoa hồi.

  Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan, nước sôi thì tắt bếp, để nguội.
• 4

  Ngâm trứng và trang trí chùm nho

  Cho gừng, ớt, ỏi đã sơ chế cùng nước củ dền đã để nguội vào hộp trứng, sau đó ngâm từ 6 - 8 tiếng.

  Sau thời gian ngâm trứng, bạn cho lá bí lên dĩa để tạo phần lá của chùm nho, sau đó để tạo hình chùm nho bạn xếp trứng cút theo hình tam giác với nhiều tầng trải dài là hoàn thành.
• 5

  Thành phẩm

  Trứng cút chùm nho có màu sắc bắt mắt, ăn vào có mùi thơm nhẹ từ gừng, tỏi và hoa hồi, vị thì bùi thơm thêm chút cay nhẹ từ ớt tươi, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể chấm trứng cùng với muối tiêu để tăng thêm hương vị nhé!