3 cách làm món xơ mít xào thơm ngon lạ miệng chiêu đãi cả gia đình

Sơ chế nguyên liệu

Xơ mít mua về bạn lấy cả phần vàng và trắng, sau có xé sợi nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Tiếp đến, lột vỏ 3 củ hành tím, rửa sạch rồi dùng dao cắt lát mỏng. Hành lá bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Xào xơ mít

Bắc chảo lên bếp với lửa vừa và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho toàn bộ hành tím đã sơ chế vào phi thơm.

Tiếp đến, cho xơ mít vào đảo đều tay và xào ở lửa vừa. Sau đó, nêm vào chảo 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều cho gia vị thấm vào xơ mít.

Xào xơ mít trong khoảng 10 phút cho đến khi xơ mít chín thì cho vào 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và hành lá cắt khúc vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho xơ mít xào ra dĩa là bạn đã có thể thưởng thức cùng cơm nóng. Xơ mít xào dầu tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn, thơm nức mũi, xơ mít giòn mềm thấm vị ăn là mê!

Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

Xơ mít mua về bạn xé nhỏ thành các miếng vừa ăn rồi đem rửa sạch với nước và để ráo.

Tiếp đến, rửa sạch 100gr thịt bò rồi dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng. Sau đó, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Hành lá làm sạch rễ, rửa sạch với nước rồi cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

Làm xơ mít xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chỉnh lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím đã cắt nhỏ vào phi thơm.

Khi hành tím đã vàng thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ khoảng 3 phút. Tiếp đến, cho xơ mít đã sơ chế vào và nêm vào chảo 1 muỗng cà phê dầu hào.

Tiếp tục xào ở lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi xơ mít chín thì nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và hành lá vào, đảo đều tay, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Xơ mít xào thịt bò có hình thức bắt mắt, hấp dẫn. Xơ mít vàng ươm, giòn mềm, thơm ngon. Thịt bò mềm, đậm đà thấm vị. Món này mà ăn cùng cơm nóng là ngon hết sẩy!

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem xơ mít lột sạch, rửa với nước rồi để cho ráo. Sả và ớt bạn mang đi rửa sạch với nước, để ráo rồi đập dập. Hành tím cắt bỏ 2 đầu, lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.

Làm xơ mít xào sả ớt

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chỉnh lửa vừa. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím, ớt, xả vào chảo phi thơm trong 2 - 3 phút.

Tiếp tục, bạn đổ xơ mít vào xào, nêm vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó đảo xơ mít khoảng 5 -10 phút cho chín rồi nêm thêm vào 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều sau đó nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra dĩa.

Thành phẩm

Vậy là món xơ mít xào sả ớt thơm ngon đã xong rồi. Xơ mít dai giòn, thấm đều gia vị, thêm chút cay, tê rần nơi đầu lưỡi, ăn kèm với cơm trắng thì ngon hết sảy.