Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí
Vào bếp Món gỏi trộn
2 cách làm salad thịt bò

2 cách làm salad thịt bò cực đơn giản, nhanh chóng và đủ dinh dưỡng

52 lượt xem

Thực đơn giảm cân không thể thiếu những món gỏi trộn giòn ngọt, tươi mát. Và 2 cách biến tấu salad bò ngay sau đây là một gợi ý mà bạn không nên bỏ qua, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé!

1. Salad thịt bò kiểu Thái

Salad thịt bò kiểu Thái
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Salad thịt bò kiểu Thái Cho 2 người

Thịt bò 400 gr Hành ngò 26 gr (cắt nhỏ) Lá bạc hà 15 gr Dưa leo 1 quả Hành tây 1 củ Cà chua 2 quả Ớt 1 quả Đường thốt nốt 3 muỗng cà phê Nước cốt chanh 2 muỗng canh Nước mắm 4 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua ngon

  • Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ. Khi bổ quả sẽ thấy ruột chín đỏ, có bột và hạt màu trắng.
  • Nên chọn những quả cầm chắc tay, không nên chọn quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng dập.
  • Nếu cuống của cà chua tươi xanh, dính chặt vào thân tức là quả chín tự nhiên.
  • So với những quả cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm thuốc hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt.

Cách chọn mua dưa leo ngon

  • Hình dáng: Chọn quả dưa có dáng thon dài, đều nhau, thẳng, cầm lên thấy chắc tay, tránh chọn những trái phần bụng phình to, hay đầu và đuôi nhỏ. Ngoài ra, không nên chọn trái có kích cỡ quá to hay quá nhỏ vì chúng có thể bị đắng.
  • Vỏ dưa leo: Nên chọn trái có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân thì nên mua.
  • Màu sắc: Chọn dưa leo có màu xanh đều. Tránh chọn những trái có màu vàng nhạt hay màu xanh quá đậm vì chúng thường bị hỏng hoặc bị phun thuốc.
  • Cuống dưa leo: Phần đầu dưa leo còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, tươi, ăn vào ngọt hơn những loại còn lại.

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm salad thịt bò

Cách chế biến Salad thịt bò kiểu Thái

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Thịt bò rửa sạch, để ráo nước.

    Cho vào tô 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều. Sau đó, áo đều thịt bò qua lớp gia vị này và ướp khoảng 15 phút.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Cà chua cắt múi cau.

    Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, cắt đôi, dùng muỗng cạo sạch hạt bên trong. Sau đó, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

    Cắt nhỏ hành ngò. Ớt thái lát.

    Bạc hà nhặt bỏ lá úa.

  • Làm nước trộn salad

    Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều.

  • Áp chảo thịt bò

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho thịt bò vào áp chảo trên lửa vừa đến khi 2 mặt săn, hơi cháy xém.

    Cho thịt ra dĩa để nghỉ từ 5 - 10 phút. Tiếp theo, dùng dao thái lát mỏng thịt bò.

  • Trộn salad

    Xếp rau củ, thịt bò vào tô, rưới đều nước trộn salad rồi trộn đều.

  • Thành phẩm

    Salad thịt bò có rau củ tươi giòn, ngọt thanh, thịt bò chín vừa mềm dai bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng.

2. Salad thịt bò rau củ nướng

Salad thịt bò rau củ nướng
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Salad thịt bò rau củ nướng Cho 4 người

Thịt thăn bò 560 gr Hạt óc chó nướng 50 gr (cắt nhỏ) Cà chua bi 280 gr Xà lách 300 gr Phô mai Gorgonzola 56 gr Hành tây 1/2 củ Hành tím 3 củ Sốt Worcestershire 1/2 muỗng cà phê Mù tạt Dijon 1 muỗng canh (hoặc mù tạt vàng) Mật ong 1 muỗng cà phê Dầu oliu 2 muỗng canh Giấm rượu vang 60 ml Dầu oliu 1 ít Muối 1 ít Tiêu 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm salad thịt bò

Cách chế biến Salad thịt bò rau củ nướng

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Thịt bò rửa sạch, để ráo.

    Sau đó, dùng tay thoa đều lên 2 mặt thịt 1 ít muối và tiêu.

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Hành tím băm nhỏ.

    Xà lách rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

  • Nướng rau củ

    Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.

    Lót vào khay nướng 1 tấm giấy nến, sau đó xếp vào hành tây và cà chua bi.

    Phủ lên mặt 1 ít dầu oliu, 1 ít muối và tiêu rồi đem đi nướng 10 - 15 phút ở 220 độ C.

  • Áp chảo thịt bò

    Bắc chảo lên bếp, thoa một lớp dầu mỏng rồi cho thịt bò vào áp chảo mỗi mặt 5 phút trên lửa trung bình đến khi săn mặt, chuyển màu vàng nâu.

    Cắt thịt bò thành nhiều miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

  • Làm sốt trộn salad

    Cho vào tô hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 1/2 muỗng cà phê sốt Worcestershire, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng canh dầu oliu, 60ml giấm rượu vang, 1 ít muối, 1 ít tiêu.

    Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

  • Trộn salad

    Cho vào tô phần rau diếp đỏ, cà chua, hành tây, 50gr hạt óc chó nướng, 56gr phô mai Gorgonzola, thịt bò, nước sốt rồi trộn đều.

  • Thành phẩm

    Salad có rau xanh giòn ngọt, thịt bò mềm mọng nước, phô mai thì béo ngậy ăn kèm với nước sốt mù tạc đặc biệt, vừa ngon lại vừa dinh dưỡng.

Cách chọn mua thịt bò ngon

  • Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng.
  • Chọn mua những thớ thịt nhỏ, mềm, không quá mịn.
  • Khi dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì là thịt ngon.
  • Đối với thịt bò làm bít tết, nên chọn thịt thăn ngoại bò, thịt thăn nội bò hoặc thịt thăn vai.


Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công 2 món salad bò thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Marion's Kitchen và Goodful

Thảo luận về 2 cách làm salad thịt bò cực đơn giản, nhanh chóng và đủ dinh dưỡng

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.