Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí
Vào bếp Món xào
Rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò

2 cách làm rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò mới lạ ngon miệng dễ làm

40 lượt xem

Rau bồ công anh được biết đến như 1 vị thuốc chữa bệnh và phòng trị được rất nhiều bệnh. Bên cạnh đó, bồ công anh còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay 2 món xào là rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò mới lạ ngon miệng, cách làm vô cùng đơn giản cho cả gia đình thưởng thức nhé!

1. Rau bồ công anh xào tỏi

Rau bồ công anh xào tỏi
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Rau bồ công anh xào tỏi Cho 4 người

Rau bồ công anh 500 gr Tỏi 5 tép Chanh 1/2 quả Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1 ít Nước mắm 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò

Cách chế biến Rau bồ công anh xào tỏi

  • Sơ chế nguyên liệu

    Rau bồ công anh nhặt lấy phần lá non, loại bỏ lá già, lá hư, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

    Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

  • Xào rau

    Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bắc chảo lên bếp, bật bếp đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

    Tỏi phi vàng thơm, bạn cho rau bồ công anh vào đảo đều tay với lửa lớn khoảng 3 - 4 phút cho đến khi rau chín tới thì bạn hạ thấp lửa.

    Nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn.

    Đảo đều khoảng 2 phút, tắt bếp và cho rau xào ra dĩa.

  • Thành phẩm

    Bạn lấy 1/2 quả chanh, vắt lấy nước, rưới lên dĩa rau rồi trộn đều lên.

    Dĩa rau bồ công anh xào xanh mướt, rau mềm ngon thơm nhẹ mùi tỏi, thấm vị vừa ăn, hòa quyện cùng vị chua nhẹ của nước cốt chanh, rất ngon miệng.

2. Rau bồ công anh xào thịt bò

Rau bồ công anh xào thịt bò
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Rau bồ công anh xào thịt bò Cho 4 người

Rau bồ công anh 500 gr Thịt bò 300 gr Mè rang 1 muỗng canh (vừng rang) Tỏi băm 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
  • Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán, bạn không nên mua nhé.
  • Hạn chế mua những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn vì khi chế biến sẽ không ngon.

Nguyên liệu món ăn rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò

Cách chế biến Rau bồ công anh xào thịt bò

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Thịt bò sau khi mua về, rửa sơ với nước rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.

    Sau đó, bạn vớt thịt ra, rửa lại với nước sạch rồi dùng dao cắt nhỏ thịt bò thành những miếng vừa ăn.

    Cho thịt bò vào dĩa ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mè rang trộn đều, để thịt bò ướp trong 15 phút để thịt bò thấm vị.

    Mách nhỏ: Để thịt bò không bị tanh khi chế biến thì sau khi xắt mỏng thịt bạn ướp với 1 chút gừng hoặc tỏi băm nhé!
  • Sơ chế rau

    Rau bồ công anh ngắt bỏ lá già, vàng hư, rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

    Sau đó, đem rau đi rửa với nước cho sạch rồi để ráo.

  • Xào rau

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

    Tỏi phi vàng thơm, bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì cho tiếp rau bồ công anh vào xào cùng.

    Bạn đảo đều tay xào thêm 4 phút cho rau chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, múc rau xào ra dĩa.

  • Thành phẩm

    Rau bồ công anh xào xanh mềm, cùng thịt bò mềm ngon thấm vị, thêm hạt mè rang beo béo rất ngon miệng và hấp dẫn.

    Bạn làm thêm chén mắm ớt để tăng thêm hương vị của món ăn nhé!

Rau bồ công anh là rau gì?

  • Bồ công anh hay còn có tên gọi khác là rau bồ cóc, diếp hoang, diếp dại, mót mét, mũi mác, diếp trời, rau mũi cày là một loài cây thân thảo thuộc họ Cúc.
  • Ngoài công dụng điều trị và chữa bệnh, bồ công anh còn có thể chế biến để làm đồ ăn và thức uống hàng ngày.

Cách chọn mua rau bồ công anh

  • Khi mua bạn nên chọn mua rau bồ công anh còn nguyên gốc, lá xanh tươi và tránh những cây có nhiều lá héo, dập hoặc vàng.
  • Bạn có thể mua rau bồ công anh tại các cơ sở uy tín có điều kiện bảo quản tốt như ở các siêu thị hoặc cửa hàng nông sản uy tín.

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn thực hiện 2 cách làm rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò mới lạ ngon miệng dễ làm. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ các kênh YouTube ẨM THỰC MIỀN QUÊEm Gái Quê

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • 08/04/2021

Thảo luận về 2 cách làm rau bồ công anh xào tỏi và thịt bò mới lạ ngon miệng dễ làm

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.