2 cách làm oreo cuộn kem sữa và socola cuộn kem dừa siêu ngon, đơn giản

Tách bánh oreo

Tách vỏ bánh và phần kem oreo ra 2 tô.

Xay vỏ bánh

Cho vỏ bánh vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Tiếp tục cho vào 336gr socola, 2 muỗng canh sữa tươi, xay cho hỗn hợp hòa quyện.

Trộn kem

Lấy 1 một ít nhân kem oreo vo tròn rồi cho vào ngăn đá đến khi cứng lại.

Cho vào tô kem oreo: 113gr bơ, 240gr đường bột, 3 muỗng canh sữa. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho hòa quyện, dẻo mềm.

Tạo hình

Cho bột vỏ bánh vào giữa 2 lớp màng bọc thực phẩm rồi cán mỏng.

Sau đó, dàn đều hỗn hợp kem oreo lên mặt, cuộn tròn rồi để vào ngăn mát 2 tiếng.

Cuối cùng, bào mỏng viên kem oreo lên mặt bánh là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh oreo mềm mịn có lớp vỏ đắng ngọt thơm ngon cùng nhân kem béo ngậy, ngọt lịm hấp dẫn.

Xay bánh quy

Cho vào máy sinh tố 200gr bánh quy rồi xay nhuyễn.

Trộn bột

Cho vào tô phần bánh quy xay nhuyễn, 1 muỗng canh bột cacao, 1 muỗng canh bơ, 74gr siro socola. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Cho thêm 2 muỗng canh nước lọc rồi nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo.

Làm lớp kem dừa

Cho vào tô mới 50gr dừa nạo khô, 25gr đường bột, 1 muỗng canh bơ, 1/2 muỗng canh vani, 2 muỗng canh nước lọc. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Tạo hình

Phết 1 lớp bơ lên giấy nến và cây cán bột.

Cho khối bột lên giấy nến rồi cán mỏng, dùng dao cắt phần rìa, dàn đều nhân dừa lên mặt rồi cuộn tròn.

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng để định hình.

Thành phẩm

Món bánh có lớp vỏ ngoài mềm tan, thơm lừng vị đắng ngọt từ socola và bánh quy, lớp nhân dừa bên trong thì bùi béo mát lạnh, ăn mãi không chán.