Lớp kem béo mặn, mịn màng phủ trên ly trà sữa hay cà phê luôn là “bí quyết” khiến món uống thêm hấp dẫn. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện thức uống đặc biệt này với 2 cách làm kem cheese mặn cực đơn giản bằng máy đánh trứng, đảm bảo chuẩn vị như ngoài quán.
Để làm nên món kem cheese mặn sánh mịn tại nhà, một chiếc máy đánh trứng chất lượng là không thể thiếu. Máy đánh trứng BlueStone HMB-6336 sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn thực hiện món này dễ dàng hơn bao giờ hết.
Máy đánh trứng cầm tay, ly đựng nước, cân tiểu ly, ly đong,...
Đầu tiên, bạn cho 100gr bột kem cheese Eurodeli và 500ml sữa tươi nguyên kem không đường vào một chiếc cốc cao.
Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để bột không bị bay lên khi đánh. Sau đó, sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này trong khoảng 2 phút cho đến khi bột tan đều, tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Tiếp theo, bạn cho 200ml kem tươi Anchor (Whipping Cream) vào một chiếc cốc cao khác. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông lên, đạt trạng thái cứng và tạo chóp rõ ràng. Đây là bước quan trọng để kem cheese có độ béo ngậy và đứng form.
Cuối cùng, bạn từ từ đổ hỗn hợp sữa tươi và bột cheese đã đánh ở bước 1 vào cốc kem tươi đã đánh bông.
Dùng thìa hoặc spatula khuấy nhẹ nhàng theo một chiều từ dưới lên trên để hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Tránh khuấy mạnh tay làm kem bị tách nước, đảm bảo hỗn hợp kem cheese sánh mịn, không bị vón cục.
Vậy là món kem cheese mặn béo ngậy, sánh mịn đã hoàn thành! Bạn có thể sử dụng kem cheese này ngay để topping cho trà sữa, cà phê hay các loại đồ uống yêu thích.
Nếu chưa dùng hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong ngày, đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Để đánh bông kem cheese mặn sánh mịn tại nhà, một chiếc máy đánh trứng chất lượng là không thể thiếu. Máy đánh trứng Hafele HH-B400A chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng hơn bao giờ hết.
Máy đánh trứng cầm tay, hộp đựng, cân tiểu ly,...
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một chiếc ca đong hoặc tô lớn sạch sẽ. Đặt ca/tô lên cân điện tử để đo lường chính xác từng loại nguyên liệu, đây là bước quan trọng để có công thức làm kem cheese mặn chuẩn vị.
Tiếp theo, bạn lần lượt cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong ca đong. Bao gồm 100gr kem béo Rich's, 100gr kem pha chế Topping, 100gr sữa tươi không đường, 50gr sữa đặc và cuối cùng là một nhúm muối nhỏ (khoảng 1/8 muỗng cà phê).
Bạn sử dụng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp. Hãy đánh liên tục trong khoảng hơn 5 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên bông nhẹ, sánh mịn và có độ sệt vừa phải. Đây là bí quyết để có kem cheese mặn béo ngậy, hoàn hảo.
Khi kem cheese mặn đã đạt được độ sánh mịn mong muốn, bạn có thể sử dụng ngay để pha chế các loại đồ uống yêu thích như trà sữa kem cheese.
Nếu chưa dùng hết, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong hộp kín để giữ được độ tươi ngon.
CLICK xem ngay máy đánh trứng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy đánh trứng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và chiếc máy đánh trứng quen thuộc, bạn đã có thể tạo nên lớp kem cheese mặn béo ngậy, mịn sánh cho mọi món nước yêu thích. Thử ngay để thấy ly trà sữa hay cà phê nhà làm cũng hấp dẫn chẳng kém quán chuyên nghiệp nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=4K8Gxe9AYNg
https://www.youtube.com/watch?v=CoCJnZA4L1c
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Thức uống
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
