2 cách làm cơm trộn cá ngừ sốt mayonnaise và sốt cá ngừ đơn giản lạ miệng

Sơ chế nguyên liệu

Lá vừng sau khi mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại với nước cho sạch. Kế đến dùng dao cắt lá vừng thành những sợi nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.

Trộn cơm với xì dầu

Chuẩn bị tô, sau đó cho vào 2 chén cơm trắng cùng với 1 muỗng cà phê nước đường và 1/2 muỗng canh nước tương, dùng muỗng trộn đều để cơm thấm gia vị.

Tiếp đến, bạn cho thêm vào tô 1 muỗng cà phê dầu mè, sau đó trộn đều.

Chiên trứng

Tách vỏ 2 quả trứng gà cho vào tô, thêm vào 1 ít muối và tiêu xay, sau đó dùng đũa đánh đều tay.

Bắc chảo lên bếp và bật lửa vừa, chảo nóng bạn cho 10gr bơ lạt vào.

Khi thấy bơ đã nóng chảy thì cho trứng vào và dùng đũa đảo đều tay liên tục đến khi trứng tơi ra thì bạn tắt bếp và nhấc chảo xuống.

Xào hành tây

Bắc lại chảo lên bếp, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và bật bếp ở lửa vừa.

Dầu nóng thì cho hành tây vào đảo nhanh trên bếp, sau đó nêm thêm 1 muỗng cà phê sốt teriyaki vào, đảo đều và xào đến khi hành tây chín thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cuối cùng, xếp lần lượt các nguyên liệu như hành tây, trứng, cá ngừ và lá vừng vào tô cơm. Sau đó cho lên trên cùng 1 ít sốt mayonnaise là hoàn thành.

Thành phẩm

Dọn cơm ra bàn, khi ăn bạn chỉ cần trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau và thưởng thức.

Món cơm trộn cá ngừ sốt mayonnaise sau khi thành phẩm sẽ có cơm mềm dẻo thấm đẫm gia vị kết hợp cùng với lá vừng có hương vị đặc trưng sẽ làm giảm vị tanh của cá ngừ. Bên cạnh đó, vị beo béo của trứng và sốt mayonnaise cũng làm món cơm trộn đặc biệt thơm ngon hơn hẳn.

Làm sốt cá ngừ

Để làm phần nước sốt, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước đường.

Sau đó bật bếp, khuấy đều và đun ở lửa vừa đến khi nước sốt sôi lên thì cho 1 hộp cá ngừ vào, đảo đều.

Kế đến, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu mè vào và đun đến khi nước sốt hơi sệt lại thì bạn tắt bếp.

Trộn cơm

Tiếp theo, chuẩn bị tô, sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu như cơm trắng, củ cải muối, rau diếp, rong biển ăn liền xé nhỏ, trứng gà ốp la và nước sốt cá ngừ lên trên.

Cuối cùng, cho vào tô 1 ít mè trắng và 1 muỗng canh dầu mè là bạn đã hoàn thành xong món cơm thơm ngon rồi.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với 2 bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay món cơm trộn sốt cá ngừ vô cùng hấp dẫn rồi. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau để cho thấm đều sốt là được.

Cơm thì nóng hổi, khi ăn sẽ cảm nhận được vị nước sốt đậm đà cay cay ngọt ngọt hòa cùng với cá ngừ mềm ngon, trứng gà beo béo. Thêm vào đó, món cơm trộn sốt cá ngừ còn thơm phức mùi dầu mè kết hợp cùng mè trắng nên càng làm cho món ăn thêm trọn vị.