Với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu đặc biệt đến từ bắp, trứng muối và trứng gà đã biến tấu một món ăn dân dã trở thành một mỹ vị hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 công thức bắp xào trứng - món xào quen thuộc mà thơm ngon đến ngất ngây này nhé. Vào bếp ngay thôi!
Bắp lột vỏ, rửa sạch, ngâm muối loãng 10 phút. Sau đó bạn dùng dao tách lấy hạt rồi rửa lại với nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Trứng muối bạn tách vỏ và bỏ lòng trắng đi. Sau đó bạn cho lòng đỏ vào 1 cái chén rồi rửa trứng muối sơ qua với rượu trắng để khử nhớt và mùi tanh của trứng. Cuối cùng, rửa lại với nước một lần nữa cho sạch.
Tiếp theo, bạn chắt bỏ phần rượu ra và đem trứng đi hấp cách thủy với lửa vừa trong vòng 12 phút.
Xúc xích bạn cắt ra sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên sơ đến khi xúc xích chín giòn 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho bắp đã tách hạt vào xào trên lửa vừa, rồi bạn cho thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều.
Đến khi bắp gần chín, bạn cho phần trứng muối vào, bằm nhỏ rồi bạn cho 1 muỗng canh tép khô vào xào cho bắp bám đều trứng muối. Cuối cùng, bạn cho hành lá, hành phi vào đảo lên và tắt bếp.
Bạn cho bắp xào ra đĩa, sau đó phủ 2 lát phô mai lên trên, thêm xúc xích đã chiên vào là món ăn đã hoàn thành rồi, chỉ chờ bạn thưởng thức nữa thôi.
Món bắp xào trứng muối phô mai mang vị ngọt dịu của bắp hòa quyện cũng mùi thơm ngất ngây của tép, bùi bùi của trứng muối và vị béo ngậy phô mai, thêm vị mặn mặn của xúc xích làm nên một món ăn thơm ngon tuyệt vời, khiến bạn mê ngay từ miếng đầu tiên.
Đây là món rất thích hợp để đổi vị trong những ngày rảnh rỗi đấy.
Bắp lột vỏ, rửa sạch. Sau đó bạn dùng dao gọt lấy hạt rồi cho vào 1 tô lớn.
Tiếp theo, hành lá bạn rửa sach, cắt khúc.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Chuẩn bị một nồi nước đun sôi rồi cho phần hạt bắp vào luộc.
Đến khi nồi nước sôi và bắp bắt đầu hơi trong lại thì bạn tắt bếp và vớt bắp ra để nguội.
Đập 3 quả trứng gà vào tô bắp luộc, cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và phần hành lá cắt khúc đã chuẩn bị trước, rồi trộn đều hỗn hợp này lên.
Bắt chảo lên bếp, bật lửa, đợi đến khi chảo nóng bạn cho khoảng 1/2 muỗng canh bơ thực vật vào, đảo bơ cho chảy.
Tiếp đó, cho hết phần tỏi băm vào, khi tỏi đã được phi thơm bạn cho hỗn hợp bắp và trứng vào, đảo đều và nhanh tay khoảng 2 - 3 phút trên lửa vừa.
Khi trứng đã khô và chín thì bạn tắt bếp và cho ra đĩa.
Đĩa bắp xào trứng thơm lừng mùi tỏi phi và hành lá, kèm theo đó là vị ngọt bùi của bắp, vị béo ngậy của trứng gà tạo nên vị ngon hấp dẫn đến khó khi thưởng thức.
Ăn chơi món này vào những buổi xế chiều thì đúng là hết ý.
CLICK xem ngay bếp ga đôi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga đôi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bắp xào trứng muối phô mai và trứng gà dễ dàng hơn nhé!Xem thêm
Với 2 cách làm bắp xào trứng muối phô mai và trứng gà, hy vọng bạn sẽ có món ăn vừa ngon lại dễ làm để lấp đầy chiếc bụng đói vào bữa xế. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ các kênh YouTube CKK Cooking và Hồng Vân
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món xào
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-800x450-3.jpg)
Có
