Bánh quy chocolate chip là món bánh kinh điển khó ai có thể từ chối, đặc biệt khi bạn có thể tự tay làm ra những mẻ bánh thơm lừng, giòn tan hoặc mềm ngọt tùy thích. Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn bạn 2 cách làm cookie phiên bản mềm và giòn cực đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thao tác nhanh gọn, phù hợp cả với người mới bắt đầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò vi sóng nhỏ gọn để hâm nóng, làm nóng hay rã đông thức ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi, Sharp R-2029E-BK 20 lít là một lựa chọn đáng cân nhắc:
Lò nướng thùng, lò vi sóng, que đánh trứng, giấy nến, tô lớn,...
Trước tiên, bạn hãy đun chảy 227gr bơ bằng lò vi sóng hoặc đun cách thủy. Tiếp đến, bạn cho vào đó 340gr đường nâu và 65gr đường trắng rồi dùng que đánh trứng trộn cho đến khi đường tan ra và tạo thành hỗn hợp sệt.
Sau đó, bạn hãy đập 2 quả trứng cho vào hỗn hợp trên, cho thêm 10gr chiết xuất vani và 30gr sữa tươi, tiếp tục dùng que khuấy đều cho trứng hòa quyện với đường và bơ.
Bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho vào đó các nguyên liệu khô gồm 360gr bột mì đa dụng, 4gr muối, 4gr baking soda, 2gr baking powder, 1gr bột quế và 3gr bột bắp. Dùng que đánh trứng để trộn lẫn các nguyên liệu này với nhau.
Tiếp đến, bạn cho bột khô vào hỗn hợp đường trứng rồi dùng phới trộn đến khi bột tạo thành khối.
Lúc này, bạn sẽ cho phần 12 chiếc bánh Oreo đã được cắt nhỏ vào (phần còn lại sẽ dùng trang trí), trộn đều. Sau đó là cho chocolate chip trắng vào, trộn đều.
Bạn lót một lớp giấy nến vào khay rồi chia phần bột thành 9 viên bằng nhau, đặt lên khay rồi dùng tay nắn xung quanh để khối bột hơi tròn đầy. Bạn sẽ nướng bánh ở 177 độ C trong vòng 13 phút.
Sau khi bánh nướng xong thì phần giữa bánh sẽ còn mềm, tưởng như là chưa chín, nhưng sau khi bánh nguội thì phần này sẽ cứng lại nên bạn không cần phải nướng thêm.
Nhân lúc bánh mới ra lò, bạn hãy dùng phần bánh Oreo cắt nhỏ còn dư ghim vào giữa bánh để tạo hình cho đẹp.
Bánh quy chocolate chip phiên bản mềm này sau khi nướng sẽ vẫn giữ được dáng bánh dày, bánh mềm và chỉ hơi giòn nhẹ, chocolate trắng tan chảy ngọt dịu kết hợp thêm bánh Oreo giòn giòn vô cùng ngon miệng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị tiện lợi để nấu ăn và làm bánh tại nhà thay cho lò nướng truyền thống, lò chiên không dầu Hawonkoo AFH-180-GR 18 lít là một lựa chọn rất đáng cân nhắc:
Lò chiên không dầu, tô, phới trộn, giấy nến,...
Bạn cho 70gr bơ lạt đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào tô, cho thêm 70gr đường rồi dùng phới tán nhuyễn bơ cùng với đường.
Tiếp đến, bạn đập ra chén 1 cái trứng rồi đánh tan, sau đó cho trứng vào cùng bơ, tiếp tục khuấy cho đều.
Bạn cân lấy 140gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột ca cao, 4gr bột baking power rồi trộn đều hỗn hợp. Tiếp đến, bạn cho bột khô vào hỗn hợp trứng, trộn cho đến khi bột tạo thành khối.
Tiến hành cắt nhỏ thanh chocolate (nếu dùng chocolate chip thì không cần cắt) rồi cho vào bột, trộn đều.
Trước đó, bạn hãy làm nóng lò trước ở 190 độ C. Bạn chia bột thành 8 viên nhỏ, xếp cách khoảng trên khay nướng có lót giấy nến.
Bạn có thể ghim thêm một ít chocolate chip để bánh trông đẹp mắt hơn. Cho bánh vào lò, nướng ở 170 độ C trong 12 phút, sau đó nướng thêm 5 phút nữa ở mức nhiệt 150 độ C.
Bánh quy chocolate chip làm theo công thức này sẽ ra thành phẩm bánh có màu nâu đẹp mắt. Khi vừa nướng xong thì bánh sẽ có độ giòn nhẹ và hơi mềm, khi nguội, bánh sẽ giòn nhiều hơn.
Vị bánh béo thơm kết hợp với chocolate đắn nhẹ vô cùng ngon miệng.
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Dù bạn yêu thích bánh quy chocolate chip mềm hay giòn, hy vọng hai công thức đơn giản trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm ra những mẻ bánh ngon đúng ý ngay tại nhà. Chúc bạn có những phút giây thật thư giãn và vui vẻ bên những chiếc bánh tự tay mình làm ra!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ăn vặt
Mẹo vào bếp
Món chiên
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
Có
