Những chiếc bánh lava xinh xắn luôn biết lấy lòng thực khách bởi cốt bánh mềm mịn khi xắn vào lớp nhân ngọt ngào ở giữa sẽ tan chảy ra, không những hút mắt và còn rất thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH tham khảo thêm món bánh lava matcha đặc biệt hấp dẫn nhé! Vào bếp ngay thôi!
Lò nướng, máy đánh trứng, nồi, rây lọc, khuôn bánh,...
Đặt 1 cái tô lên nồi nước nóng, sau đó bạn cho vào tô 80gr socola trắng, 50gr bơ lạt. Dùng phới trộn và khuấy đến khi hỗn hợp tan, hòa quyện với nhau.
Cho vào tô 1 quả trứng gà, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 15gr đường. Dùng máy đánh hỗn hợp từ 7 - 8 phút đến khi trứng chuyển sang màu trắng ngà sánh mịn là đạt.
Tiếp theo, rây mịn vào tô 25gr bột mì đa dụng, 10gr bột matcha, hỗn hợp bơ socola trắng và dùng phới trộn nhẹ nhàng cho nguyên liệu hòa quyện.
Cuối cùng, dùng máy trộn hỗn hợp ở tốc độ thấp khoảng 3 phút đến khi mịn mượt là được.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
Phết 1 lớp bơ vào khuôn, sau đó bạn áo qua 1 lớp bột mì mỏng để chống dính. Kế đến, đổ hỗn hợp bột matcha vào khuôn, nướng bánh khoảng 9 phút ở 180 độ C là chín.
Cho bánh ra dĩa, rắc lên mặt thêm 1 lớp bột matcha là có thể thưởng thức rồi!
Bánh lava matcha nhìn cứ như một ngọn núi lửa thu nhỏ, chỉ cần ăn 1 thìa bánh là phần nhân chảy đã tuôn trào ra ngoài, hòa quyện cùng miếng bánh mềm mịn tạo nên một hương vị ngọt ngào, thơm ngon đến khó cưỡng.
Lò nướng, tô, nồi, phới trộn, rây lọc, khuôn bánh cupcake, rack kê,...
Cho vào tô 70gr socola đen, 40ml sữa tươi không đường, sau đó bạn đặt tô này lên 1 nồi nước nóng rồi khuấy đều hỗn hợp đến khi hòa quyện.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp socola vào túi bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Đặt 1 cái tô mới lên nồi nước nóng, kế đến cho vào 100gr socola trắng, 60gr bơ lạt, 40gr đường. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Kế tiếp, cho lần lượt 3 quả trứng gà, mỗi lần 1 quả vào tô, khuấy đều cho trứng gà tan ra là được.
Rây mịn 60gr bột cake flour, 30gr bột matcha vào hỗn hợp bơ trứng socola rồi dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.
Phết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn, sau đó bạn múc khoảng từ 1 - 2 muỗng canh bột matcha vào khuôn.
Tiếp đến, bóp 1 ít nhân socola đen vào giữa rồi phủ kín bằng 1 lớp bột matcha là hoàn tất. Kế tiếp, nướng bánh từ 12 - 14 phút ở 170 độ C là chín.
Khi nướng xong, bạn kê bánh lên rack cao khoảng 5 phút cho nguội.
Bánh lava matcha socola cực kỳ ngọt ngào với lớp vỏ bánh mềm ẩm đậm đà, đắng nhẹ vị đặc trưng từ bột matcha.
Bên trong là lớp sốt socola đen sánh dẻo, tan chảy cực hấp dẫn, hai vị trung hòa giúp cho món bánh cực kỳ dễ ăn và thơm ngon khó mà cưỡng lại được.
Không quá khó để có thể làm cho mình một món tráng miệng thơm ngon với 2 công thức bánh lava matcha tan chảy, ngọt béo, hấp dẫn phải không nào? Vào bếp trổ tài ngay bạn nhé, Điện máy XANH chúc bạn thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=EM1yCl9_ylg
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
Có
