Ẩm thực Hà Nội là một bức tranh đa sắc, đa hương vị. Từ những món ăn dân dã, bình dị như phở, bún chả, bún thang,... đến những món ăn cầu kỳ, sang trọng như chả cá Lã Vọng, bún ốc,... tất cả đều mang đậm hương vị đặc trưng của Hà thành, khiến cho bất cứ ai khi đã từng một lần thưởng thức đều không thể quên. Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu các món ngon Hà Nội ngay trong bài viết này nhé!
Bún ốc nguội là một món ăn dân dã, đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Món ăn này có nguồn gốc từ cách đây hơn 100 năm, khi người dân Hà Nội thường sử dụng ốc để chế biến các món ăn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
Ốc được lựa chọn kỹ càng, luộc chín rồi nhể lấy phần thịt. Nước dùng được ninh từ xương ống, ốc và giấm bỗng, tạo nên hương vị chua thanh, đậm đà. Bún lá hoặc bún rối được trần qua nước sôi rồi cho vào tô, thêm ốc, nước dùng, ớt chưng, chanh, rau sống,... rồi thưởng thức.
Khi thưởng thức bún ốc nguội, thực khách sẽ cảm nhận được vị chua thanh của giấm bỗng, vị đậm đà của nước dùng, vị ngọt của ốc, vị cay của ớt chưng,... tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Bún chả Hà Nội là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. Khi thưởng thức bún chả Hà Nội, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của thịt nướng, vị chua ngọt của nước chấm, vị thanh mát của rau sống,... tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Vị thơm ngon của thịt nướng được tạo nên bởi cách nướng thịt trên than hoa, giúp thịt chín đều, có màu vàng ruộm, dậy mùi thơm của thịt nướng. Vị chua ngọt của nước chấm được tạo nên bởi sự kết hợp hài hòa của các gia vị như mắm, muối, đường, chanh,... Ăn kèm với rau sống giúp món ăn thêm phần ngon miệng, dễ ăn.
Chè cốm dẻo được làm từ những hạt cốm xanh, dẻo thơm. Cốm được nấu chín với nước cốt dừa, đường và một số nguyên liệu khác như lá dứa, đậu xanh,... tạo nên một món chè có màu xanh bắt mắt, hương vị ngọt thanh, béo ngậy.
Hạt cốm trong chè cốm dẻo có màu xanh tươi, dẻo mềm, không bị nát. Cốm có vị ngọt tự nhiên của gạo nếp, hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Chè cốm dẻo có hương vị thơm ngon, thanh mát, là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè. Món chè này có vị ngọt thanh của đường, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm dịu của lá dứa và vị dẻo dai của cốm. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món chè thơm ngon, hấp dẫn.
Trà mận là một món thức uống giải khát được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè. Món trà này có hương vị thơm ngon, thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả.
Trà mận có hương vị thơm ngon, thanh mát. Vị chua ngọt của mận hòa quyện với vị chát nhẹ của trà, tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Trà mận có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng. Ngoài ra, trà mận còn chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Chả cá Lã Vọng là một món ăn đặc sản của Hà Nội, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Nguyên liệu chính của món chả cá Lã Vọng là cá lăng, loại cá có thịt chắc, ngọt và ít xương. Cá được lọc lấy thịt, thái mỏng rồi tẩm ướp với các loại gia vị khác rồi đem đi nướng vàng đều.
Món chả cá Lã Vọng có hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, vị thơm của riềng, nghệ, mẻ, vị cay của mắm tôm và vị bùi của lạc rang. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cháo sườn Hà Nội là một món ăn dân dã, quen thuộc với người dân thủ đô. Món ăn này có nguồn gốc từ lâu đời và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Cháo sườn Hà Nội có đặc trưng là cháo sánh mịn, thơm mùi gạo và sườn. Sườn non mềm, ngọt, đậm đà hương vị. Khi ăn, cháo sườn thường được ăn kèm với quẩy giòn.
Món cháo sườn Hà Nội có hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt sườn, vị thơm của gạo và các loại gia vị. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bún thang Hà Nội là một món ăn đặc sản của Hà Nội, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh nhã. Món ăn này có nguồn gốc từ lâu đời và được coi là một trong những món ăn tinh hoa của ẩm thực Hà Thành.
Nguyên liệu chính của món bún thang Hà Nội là xương gà, tôm khô, giò lụa, trứng gà, nấm hương, củ cải, hành lá, rau mùi và các loại gia vị. Xương gà được ninh nhừ để lấy nước dùng. Tôm khô được ngâm mềm rồi giã nhuyễn. Giò lụa được thái sợi. Trứng gà được tráng mỏng rồi thái sợi. Nấm hương được ngâm mềm rồi thái sợi. Củ cải được thái sợi rồi ngâm với nước mắm. Hành lá và rau mùi được thái nhỏ.
Bún thang Hà Nội có đặc trưng là nước dùng trong, ngọt thanh, thơm mùi xương gà. Các nguyên liệu ăn kèm được thái sợi nhỏ, đều nhau, tạo nên một món ăn hài hòa về màu sắc và hương vị.
Bún cá Hà Nội là một món ăn đặc sản của Hà Nội, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ lâu đời và được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Nguyên liệu chính của món bún cá Hà Nội là cá lăng, cá rô phi hoặc cá quả, bún, rau thơm và các loại gia vị. Cá được lọc lấy thịt, thái lát mỏng rồi tẩm ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, hành tím,... cho ngấm đều. Sau đó, cá được chiên vàng đều.
Bún cá Hà Nội có đặc trưng là nước dùng trong, ngọt thanh, thơm mùi cá. Thịt cá mềm, thơm, đậm đà hương vị. Khi ăn, bún cá thường được ăn kèm với rau thơm như rau diếp, rau kinh giới, rau thơm,...
Món bún cá Hà Nội có hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, vị thơm của cá, vị cay của ớt và vị thơm của rau thơm. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Miến cua đồng Hà Nội là một món ăn ngon nổi tiếng của thủ đô, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có đặc trưng là sợi miến dai ngon, nước dùng đậm đà, thơm mùi cua đồng, kết hợp với các topping ăn kèm như thịt cua, tôm, mộc nhĩ, đậu phụ, rau sống... tạo nên hương vị hấp dẫn, khó quên.
Khi ăn miến cua đồng Hà Nội, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của cua đồng, vị dai của sợi miến, vị thơm của rau thơm và vị thanh mát của nước dùng.
Xôi cốm dừa Hà Nội là một món ăn truyền thống của người dân thủ đô. Món ăn này được làm từ cốm tươi, đậu xanh và dừa. Xôi cốm dừa Hà Nội có hương vị đặc trưng, thơm ngon, thanh mát và là một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội.
Xôi cốm dừa Hà Nội có hương vị đặc trưng, thanh mát, nhẹ nhàng. Hương vị của món ăn này được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo thơm, cốm tươi xanh và dừa nạo béo ngậy.
Khi ăn xôi cốm dừa Hà Nội, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của cốm, vị dẻo của gạo nếp, vị béo ngậy của dừa, vị thanh mát và mùi thơm của lá dứa.
Chả cốm là một món ăn đặc sản của Hà Nội, được làm từ thịt heo xay, cốm tươi và gia vị. Chả cốm có hương vị thơm ngon, đậm đà, là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa thu.
Chả cốm Hà Nội có hương vị thơm ngon, đậm đà. Hương vị của món ăn này được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo xay thơm ngon, cốm tươi dẻo thơm và gia vị đậm đà.
Khi ăn chả cốm Hà Nội, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt heo, vị dẻo của cốm, vị đậm đà của gia vị và vị thơm của lá sen.
Vịt om sấu là một món ăn truyền thống của người dân thủ đô Hà Nội. Món ăn này được làm từ thịt vịt, quả sấu và các loại gia vị. Vịt om sấu có hương vị đặc trưng, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, rất hấp dẫn.
Hương vị của món ăn này được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt mềm ngọt, quả sấu chua chua, giòn giòn và các loại gia vị đậm đà.
Bún chân giò dọc mùng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè. Món ăn này có hương vị đặc trưng, chua chua ngọt ngọt, thơm ngon, đậm đà.
Bún chân giò dọc mùng có hương vị đặc trưng, chua chua ngọt ngọt, thơm ngon, đậm đà. Hương vị của món ăn này được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa chân giò heo mềm ngọt, dọc mùng giòn giòn, mọc thơm ngon và nước dùng chua ngọt.
Khi ăn bún chân giò dọc mùng, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của chân giò, vị giòn của dọc mùng, vị thơm ngon của mọc và vị chua ngọt của nước dùng.
CLICK xem ngay bộ nồi chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Hy vọng với các món ngon Hà Nội do Điện máy XANH sẽ giúp bạn có thêm những món ăn mới từ vùng đất này, để tạo ra các món ngon hấp dẫn để nấu cho cả nhà mình ăn. Chúc bạn thực hiện thành công với những công thức món ăn trên nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
