Thói quen sử dụng dao nĩa của người phương Tây khác so với người châu Á, thậm chí việc dùng dao nĩa kiểu Âu và kiểu Mỹ cũng có chút khác biệt. Vậy hôm nay, bạn hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tìm hiểu những cách sử dụng dao nĩa trên bàn tiệc có thực sự cầu kì như bạn nghĩ hay không nhé!
Việc sử dụng dao nĩa theo kiểu Âu có một số đặc điểm như sau:
Lấy đĩa làm trung tâm, bạn sẽ thấy nĩa sẽ luôn được đặt ở bên trái và dao thì đặt ở bên phải. Ngoài ra, nĩa dùng cho món chính sẽ to hơn so với nĩa dùng cho món salad.
Trường hợp, nếu thấy nhiều nĩa được xếp trên bàn tiệc, thì nĩa ngoài cùng thường dùng cho món salad, còn nĩa phía trong thì dùng cho món chính.
Để cắt nhỏ thức ăn trên đĩa, người dùng cầm dao bằng tay phải với phần ngón trỏ gần như duỗi thẳng và đặt trên phía trên thành lưỡi dao. Trong khi, bốn ngón còn lại nắm giữ chặt phần cán dao miễn sao phần cán dao nằm trong lòng bàn tay phải của người dùng.
Trái lại, nếu thuận tay trái thì hãy làm theo cách tương tự phía trên.
Nếu tay phải cầm dao, thì tay trái cầm nĩa. Đầu nĩa hướng xuống phía dưới, đồng thời ngón trỏ duỗi thẳng và đặt phía trên gần đầu nĩa là được. Trong khi, bốn ngón tay còn lại thì giữ quanh cán nĩa.
Phần cổ tay sẽ hơi cong để ngón trỏ chỉ xuống phía dưới đĩa, còn khuỷu tay hơi thả lỏng nhưng vẫn tạo được lực để cắt thái thức ăn trên đĩa. Trong suốt quá trình sử dụng dao nĩa, phần khuỷu tay không được đặt trên bàn.
Ngón trỏ bên tay phải cầm dao sẽ được người dùng tác động lực vừa phải, giúp di chuyển lưỡi dao để cắt thái thức ăn trên đĩa. Trong khi, ngón trỏ bên tay trái cầm nĩa cũng được người dùng cố định và ấn nhẹ để ghim vào thức ăn sau khi cắt.
Kiểu Âu, người ăn sẽ dùng nĩa để lấy mẫu thức ăn nhỏ cho vào miệng. Sau đó, người ăn sẽ hướng đầu nĩa xuống đĩa để tiếp tục quy trình cắt thái và ghim thức ăn.
So với kiểu Âu, thì việc dùng dao nĩa kiểu Mỹ sẽ có những đặc điểm sau:
Kiểu Mỹ, người dùng sẽ cầm nĩa ở tay trái như đang cầm bút viết. Nghĩa là phần cán nĩa sẽ nằm giữa ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa, trong đó ngón cái cố định phần cán. Ngoài ra, phần đầu nĩa hướng xuống.
Giống như cách cầm nĩa bên tay trái, thì tay phải cầm tay cũng tương tự. Phần cán dao sẽ nằm giữa ngón trỏ và ngón giữa, trong khi ngón cái giúp giữ phần cán.
Tay phải cầm dao sẽ di chuyển lưỡi dao lên xuống để cắt thức ăn, còn đầu nĩa bên tay trái sẽ cố định và ghim thức ăn sau khi cắt.
Sau khi cắt thức ăn, người dùng kiểu Mỹ đặt dao lên mép đĩa và chuyển nĩa từ tay trái sang tay phải để lấy thức ăn cho vào miệng.
Sau khi cắt thức ăn, nĩa sẽ được chuyển sang tay phải để ghim thức ăn cho vào miệng, đồng thời đầu nĩa luôn hướng lên. Nếu dùng món xong, người dùng đặt đầu nĩa và đầu dao hướng vào tâm đĩa (phần cán dao và phần cán nĩa nằm trên thành mép đĩa).
Dù cầm dao và nĩa theo kiểu Âu hay kiểu Mỹ, thì việc bày dao nĩa trên bàn tiệc cũng cần được tuân theo những quy tắc sau:
Phần lớn, người phương Tây dùng dao và nĩa trong hầu hết các bữa ăn mỗi ngày, nhất là các sự kiện sang trọng. Tùy theo thực đơn món ăn mà việc bày dao nĩa cũng có chút khác biệt như:
Ngoài ra, nếu bạn thấy một nĩa nhỏ được đặt riêng ở phía bên phải, thì loại nĩa đó dùng để ăn hàu (hoặc động vật có vỏ).
Trong quá trình ăn, bạn có thể tạm dừng để nói chuyện hoặc uống nước, thì hãy chú ý đến việc đặt dao nĩa đúng vị trí như sau:
Sau khi dùng bữa xong hoặc bạn không muốn dùng món đó nữa, bạn cũng phải đặt dao nĩa đúng vị trí:
Cơm và mẩu thức ăn có kích thước nhỏ, bạn cần phải ăn sao cho khéo léo. Chẳng hạn, khi xúc cơm thì bạn có thể dùng dao (hoặc nĩa) để hỗ trợ việc lấy cơm.
Với sợi mì Ý đặc trưng, dù bạn theo phong cách kiểu Âu hoặc kiểu Mỹ thì cũng nên dùng nĩa xoắn vào mì Ý trước khi cho vào miệng hoặc lấy bớt mì sang đĩa khác.
CLICK xem ngay bếp nướng điện đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp nướng điện nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé! Quà 690.000₫
Xem thêm sản phẩm Lò nướng
Bếp nướng điện Sunhouse 1800W SHD4612
790.000₫
990.000₫
-20%
Bếp nướng điện Sunhouse 1500W SHD4607
500.000₫
520.000₫
Bếp nướng điện Sunhouse 2000W SHD4602
1.590.000₫
Xem thêm:
Như vậy, Điện máy XANH đã mách xong cho bạn về những cách sử dụng dao nĩa trên bàn tiệc sao cho đúng cách, để bạn không còn cảm thấy bỡ ngỡ khi có dịp tham gia bữa tiệc gặp gỡ với khách hàng và bạn bè đến từ các nước phương Tây rồi nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
