Bạn đang băn khoăn lẩu bò ăn rau gì để tròn vị? Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí những loại rau "chuẩn bài" nhất cho mọi loại lẩu bò, từ lẩu đuôi bò đến lẩu nhúng dấm. Cùng khám phá mẹo vào bếp để có nồi lẩu ngon chuẩn vị nhé!
Cải thảo là "ngôi sao" không thể thiếu trong các món lẩu, đặc biệt là lẩu bò. Lá cải thảo mềm, ngọt thanh, khi nhúng vào nước lẩu bò đậm đà sẽ hút trọn hương vị, mang lại cảm giác dễ chịu và không gây ngán.
Để chọn cải thảo tươi ngon, bạn nên chọn những cây có búp chắc, lá xanh non, không bị dập nát. Giá cải thảo thường dao động từ 20.000 - 35.000 VNĐ/kg tùy mùa.
Rau muống là lựa chọn quen thuộc và cực kỳ hợp cạ với lẩu bò. Sợi rau giòn sần sật, vị ngọt nhẹ, khi nhúng nhanh qua nước lẩu sẽ giữ được độ tươi ngon đặc trưng, làm tăng thêm sự phong phú cho món lẩu bò.
Khi mua, bạn hãy chọn rau có cọng nhỏ, lá xanh mướt và không quá già. Nhờ vậy mà khi thưởng thức sẽ không bị dai và cũng phần nào giúp món lẩu bò thêm tuyệt vời hơn.
Nấm kim châm với hình dáng nhỏ xinh, sợi nấm dai giòn sần sật, là một điểm nhấn thú vị cho bất kỳ nồi lẩu nào. Đặc biệt, khi kết hợp với thịt bò, nấm kim châm không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên mà còn mang đến cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Nấm kim châm tươi thường có màu trắng ngà, không bị úng hay có mùi lạ. Giá bán khoảng 15.000 - 25.000 VNĐ/gói.
Cải xanh mang đến vị hơi đắng nhẹ đặc trưng, nhưng chính cái đắng này lại là điểm cộng giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt bò và nước lẩu. Khi nhúng chín tới, cải xanh trở nên mềm hơn, hậu vị ngọt thanh rất hấp dẫn.
Để chọn cải xanh tươi ngon, bạn nên chọn những cây có lá xanh đậm, không bị sâu hay héo úa. Đây cũng là nguyên liệu thường dùng cho các món canh giải nhiệt.
Mồng tơi là loại rau có độ nhớt nhẹ đặc trưng, giúp nước lẩu thêm sánh và đậm đà hơn. Lá mồng tơi mềm mượt, dễ ăn, đặc biệt phù hợp với những nồi lẩu bò hầm sả hay lẩu bò sốt vang có hương vị đậm đà.
Bạn nên chọn những bó rau có lá xanh mướt, không dập nát và còn tươi. Mồng tơi cũng là nguyên liệu chính trong nhiều món xào với tỏi dân dã.
Tần ô hay cải cúc có mùi thơm đặc trưng và vị hơi hăng nhẹ, tạo nên sự khác biệt cho nồi lẩu bò. Khi nhúng vào nước lẩu, tần ô sẽ tiết ra hương thơm dịu nhẹ, kích thích vị giác và làm món ăn thêm phần lôi cuốn.
Khoai môn không phải là rau nhưng là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại lẩu bò, đặc biệt là lẩu đuôi bò. Khoai môn khi nấu chín sẽ bở tơi, bùi bùi, tạo độ sánh và hương vị đặc trưng cho nước lẩu.
Khi chọn mua, bạn nên chọn củ khoai môn nặng tay, vỏ không bị dập hay nứt. Khoai môn còn có thể dùng để chế biến thành các món chè ngọt ngào.
Bắp cải với lá giòn, vị ngọt thanh mát, là một lựa chọn kinh tế và ngon miệng cho lẩu bò. Khi nhúng chín, bắp cải mềm hơn nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ, giúp giải ngán hiệu quả.
Hãy chọn những cây bắp cải chắc, lá xanh tươi và không bị sâu. Bắp cải cũng là nguyên liệu phổ biến trong các món cuốn - trộn.
Nấm đùi gà có thân dày, giòn sần sật và vị ngọt umami đặc trưng, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho nồi lẩu bò. Nấm giữ được độ dai ngon ngay cả khi đã nhúng lâu trong nước lẩu sôi.
Chọn nấm có thân chắc, màu trắng ngà, không bị dập nát. Nấm đùi gà thường được dùng trong các món nướng hoặc món hấp.
CLICK xem ngay nồi lẩu điện đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi lẩu điện nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món lẩu bò dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng với danh sách gợi ý trên, bạn đã không còn băn khoăn lẩu bò ăn rau gì nữa. Hãy tự tin vào bếp và biến tấu nồi lẩu bò của mình thật hấp dẫn, đậm đà hương vị để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn thành công với món lẩu bò!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món lẩu
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món chè
Ngày lễ Tết
