Xoài là loại trái cây có thể chế biến ra các món ăn khác nhau mang hương vị đặc trưng. Vị chua của xoài sẽ làm hương vị của món ăn được tăng lên. Cùng Vào bếp tìm hiểu cách làm món gỏi xoài thịt ba chỉ chên đơn giản, ngay tại nhà!
Để chọn thịt ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau:
Xoài bạn nên chọn trái hơi chón để tránh bị chua, sẽ làm vị bị gắt khi trộn gỏi. Xoài rửa sạch gọt vỏ, rồi bào sợi.
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, bạn nên rửa qua với muối để rửa sạch các bụi bẩn bám trên thịt. Sau khi rửa xong, bạn để ráo nước trong lúc đó bạn cho nước vào nồi đun sôi.
Khi nước sôi, bạn cho 1 nhánh gừng và 2 cây hành lá vào, rồi cho thịt vào luộc trong vòng 3 phút.
Thịt sau khi luôn xong bạn vớt ra tô để nguội, trong lúc đó bạn chuẩn bị sốt ướp thịt. Sốt gồm các gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng đường cát, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu màu điều, 1 muỗng cafe bột ngọt. Phần hành tím và tỏi đã chuẩn bị bạn đạp dẹp vắt lấy nước cho vào làm sốt.
Khi đã cho đủ các gia vị vào bạn trộn đều lên, rồi thấm đều lên phần thịt đã chuẩn bị, thoa đều khắp miếng thịt trừ phần da. Tiếp đến bạn dùng giấy nến hoặc giấy bạc để bọc bên ngoài miếng thịt chừa phần da. Trước khi nướng, bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn châm đều lên bề mặt da và quét mỗi lớp giấm trộn muối lên bề mặt da của miếng thịt.
Cho vào lò chiên không dầu nướng lần 1 với 180 độ trong vòng 30 phút, sau khi nướng lần 1 xong bạn lấy thịt ra kiểm tra và bỏ phần giấy đã bọc ra ngoài. Tiếp tục nướng lần 2 với 180 độ trong vòng 10 phút. Khi thịt đã được nướng xong bạn lấy ra và thái miếng nhỏ vừa ăn.
Cho vào chén lần lượt các gia vị gồm 2 muỗng muối tôm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng nước cốt tắc, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm trộn đều các gia vị với nhau. Bạn nên nếm thử để gia giảm gia vị theo vị của gia đình.
Bạn cho xoài đã bào vào 1 cái tô lớn, cho thêm lần lượt 1 muỗng tỏi phi, 1 muỗng ớt cắt sợi, 1 ít rau răm cắt nhỏ. Tiếp đến, cho thịt ba chỉ đã chiên và cho 3 muỗng nước sốt tắc vừa trộn vào, trộn đều các nguyên liệu đã cho để chúng thấm đều các gia vị.
Gỏi sau khi trộn sau có mùi thơm của sốt tắc, xoài không quá chua, thịt chiên bên trong mềm mọng nước, bên ngoài giòn ăn rất đã miệng. Một món ăn đơn giản, dễ làm hãy thêm mới thực đơn của gia đình bạn bằng món gỏi xoài thịt ba chỉ chiên ngay nhé!
Xem ngay nồi chiên không dầu giảm giá cực sốc
Bạn có thể tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu bán chạy tại Điện máy XANHQuà 300.000₫
Vậy là Điện máy XANH vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món gỏi xoài thịt ba chỉ chiên thơm ngon, bắt miệng. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn với cách làm cực đơn giản. Chúc bạn thành công!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món chiên
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
-620x620.jpg)