Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt táo tây thơm ngon đơn giản cho ngày Tết

Cách chế biến Mứt táo tây

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Rửa sạch táo với nước rồi dùng dao thái lát mỏng khoảng 3 mm.

  Sau khi thái xong, bạn ngâm táo với nước muối pha loãng trong vòng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

  Cam vắt lấy nước.
• 2

  Phơi khô và ướp táo

  Tiếp theo, xếp táo lên một chiếc khay hoặc vỉ và đem phơi ở nơi thoáng mát hoặc ở nơi có nắng khoảng 4-5 tiếng.

  Trộn đều táo đã phơi với 500 gr đường, nước cam và bột quế và ngâm trong vòng 30 phút.
• 3

  Sên mứt táo

  Bắc chảo lên bếp và cho hỗn hợp táo đã ngâm vào, đun ở lửa vừa đến khi nước đường sôi thì hạ lửa xuống mức thấp, đảo đều đến khi táo chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.

  Đợi cho mứt táo nguội hẳn, bạn cho vào hũ để dùng dần.
• 4

  Thành phẩm

  Mứt táo tây khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, hương vị dẻo dẻo, ngọt thơm đậm đà. Vừa ăn miếng mứt táo tây, vừa nhâm nhi ly trà ngày Tết thì còn gì bằng đúng không nào!