Hướng dẫn chi tiết cách làm cua sốt Thái ngon dễ làm tại nhà

Cách chế biến Cua sốt Thái

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cắt bỏ yếm cua, lột mai cua, cắt bỏ nang cua, sau đó cắt đôi cua. Với càng cua, dùng dao đập dập càng cua. Cho tất cả vào một tô lớn.

  Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều.

  Sau đó, nhúng thịt cua vào bột mì. Riêng mai cua, rắc bột mì hết phần bên trong mai.
• 2

  Làm cua sốt Thái

  Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp đến khi dầu sôi. Cho cua đã nhúng bột mì vào chảo, chiên khoảng 3 phút đến khi cua vàng đều, tỏa mùi thơm (hình 1).

  Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã vàng, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc và ớt vào, trộn đều (hình 2).

  Cho tiếp tục cua đã chiên vào hỗn hợp bên trên, để khoảng 3 phút cho nước sốt kẹo lại, tắt bếp, cho cua ra đĩa (hình 3, 4).
• 3

  Thành phẩm

  Cua sốt Thái chắc chắn sẽ chinh phục cả những khẩu vị khó tính. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!