Hướng dẫn cách làm mứt dừa sáp bằng chảo chống dính đơn giản

Cách chế biến Mứt dừa sáp

• 1

  Sơ chế dừa sáp

  Bổ dừa, cạo lấy phần cơm, đảm bảo phần cơm được lấy ra còn nguyên miếng.

  Chuẩn bị một thau nước chanh, gọt bỏ phần màu nâu trên cơm dừa rồi cho cơm dừa vào thau nước chanh.

  Vớt cơm dừa ra rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

  Ngâm dừa vớt đường trong khoảng 30 phút.

  Mách nhỏ:

  • Phần màu nâu trên cơm dừa phải được gọt thật sạch để không làm mứt bị chát.
  • Phải ngâm cơm dừa trong nước chanh để giữ nguyên màu trắng sáng tự nhiên.
• 2

  Sên dừa

  Bắt chảo lên bếp, cho dừa ngâm đường vào sên cho đến khi khô lại.

  Tiếp tục cho thêm 1 ít sữa đặc để tạo độ béo và hương thơm.

  Tắt bếp khi mứt dừa đã hoàn thành.