Chi tiết cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh bông lan Pháp

• 1

  Làm bột bánh bông lan

  Bạn cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, thêm 20 ml sữa tươi, 10 ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê vani.

  Sau đó bạn dùng cây đánh trứng, đánh đều, rây thêm 25 gr bột mì, và tiếp tục đánh đều hỗn hợp

  Bạn cho vào tô khác 3 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cà phê cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh bông lên (trong quá trình đánh thêm từ từ 40 gr đường).

  Bạn trộn từ từ đều 2 hỗn hợp trên với nhau.
• 2

  Áp chảo bánh bông lan

  Bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem.

  Bạn bắc chảo lên bếp, quét mỏng 1 lớp dầu ăn, bạn bóp hỗn hợp vào mặt chảo, có thể cuộn tròn như hình bánh su.

  Sau đó đậy nắp chảo và để lửa nhỏ khoảng 7 - 10 phút.

  Sau 7 - 10 phút, bạn mở nắp chảo, dùng vá lật ngược bánh lại, tiếp tục đậy nắp và để thêm 2 phút.
• 3

  Thành phẩm

  Bạn dọn ra dĩa, rắc thêm 1 ít đường bột nếu thích và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Bánh bông lan Pháp bồng bềnh nhẹ nhàng như một đám mây, ăn vào thơm béo ăn kèm với trái cây tươi thì ngon hết sẩy.