Cách ủ nước đậu đen với gừng giảm cân hiệu quả bằng bình giữ nhiệt

Cách chế biến Nước đậu đen với gừng

• 1

  Sơ chế đậu đen và gừng tươi

  Đầu tiên, với 50gr đậu đen, bạn hãy rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo. Đây là bước quan trọng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, đảm bảo nước uống của chúng ta sạch sẽ nhất.

  Tiếp theo, với 15gr gừng tươi, bạn cạo bỏ phần vỏ bên ngoài. Sau đó, dùng dao xắt gừng thành từng lát mỏng rồi xắt lại thành sợi nhỏ. Việc này giúp gừng dễ dàng tiết ra tinh chất và hương vị cay nồng đặc trưng khi hãm.
• 2

  Rang đậu đen

  Bắc một chiếc chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Cho toàn bộ phần đậu đen đã rửa sạch và để ráo vào chảo.

  Rang đậu đen khoảng 5 đến 10 phút, đảo đều tay cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của đậu đen rang.

  Khi đậu đã thơm, tắt bếp và cho đậu ra một chiếc dĩa hoặc rổ tre để nguội. Bước rang này không chỉ giúp đậu thơm hơn mà còn giảm bớt tính hàn của đậu đen theo kinh nghiệm Đông y.
• 3

  Hãm nước đậu đen với gừng

  Đun sôi 0.5 lít nước (nửa lít) đến 100°C.

  Sau đó, bạn có thể sử dụng bình giữ nhiệt, bình thủy, phích hoặc bình chuyên dụng để pha trà. Cho phần đậu đen đã rang nguội và gừng tươi đã xắt sợi vào bình.

  Đổ 0.5 lít nước sôi 100°C vào bình. Đậy nắp kín và hãm trong khoảng 30 phút. Việc hãm đủ thời gian sẽ giúp các dưỡng chất từ đậu đen và gừng hòa quyện vào nước, tạo nên thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

  Mách nhỏ:

  • Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn nên uống nước đậu đen với gừng vào buổi sáng lúc bụng đói hoặc trước hai bữa ăn chính khoảng 15 – 30 phút.
  • Mỗi ngày chỉ nên uống 1 đến 2 ly (tương đương không quá 500ml) để tránh nóng trong người hoặc các tác dụng phụ không mong muốn.
  • Tuyệt đối không uống thay nước lọc hàng ngày và không thêm đường hay chất tạo ngọt vào nước đậu đậu đen với gừng để giữ nguyên công dụng kiểm soát cân nặng và đường huyết.
  • Phần cái (đậu và gừng) sau khi hãm xong nên bỏ đi, chỉ uống phần nước thôi nhé.
• 4

  Thành phẩm

  Sau 30 phút hãm, bạn sẽ có ngay 2 ly nước đậu đen với gừng thơm lừng, mang màu nâu cánh gián đẹp mắt.

  Nước có vị bùi nhẹ của đậu đen rang hòa quyện cùng vị cay nồng ấm áp của gừng, rất dễ uống và cực kỳ sảng khoái. Thưởng thức khi còn ấm sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất và cảm nhận rõ rệt sự ấm áp lan tỏa.