Cách pha trà me muối ớt chua cay ngon mê ly bằng chảo chống dính

Cách chế biến Trà me muối ớt

• 1

  Ngâm me

  Đầu tiên, bạn cho 50gr me vào một cái tô, sau đó rót 150ml nước sôi vào và dằm nhiều lần để me tan ra, tiết chất chua. Để như vậy ngâm khoảng 20 phút để me ra hết chất.

  Sau 20 phút, bạn lọc bỏ bã me, chỉ giữ lại phần nước cốt me.
• 2

  Nấu nước cốt me

  Cho nước cốt me đã lọc vào một chiếc chảo chống dính, thêm 20gr đường và đun sôi trên lửa vừa khoảng 3 phút. Trong quá trình đun, bạn nhớ vừa nấu vừa hớt bọt để nước cốt me được trong nhé!

  Khi hoàn thành, bạn sẽ thu được khoảng 60 ml nước cốt me đặc, lượng này đủ để pha được 2 ly trà me muối ớt.
• 3

  Rim miệng ly muối ớt

  Để tạo điểm nhấn và tăng thêm hương vị cho ly trà, bạn nhúng miệng ly vào chảo nước cốt me còn ấm (hoặc dùng một ít nước cốt me mới đun). Sau đó, bạn nhẹ nhàng chấm miệng ly vào đĩa muối ớt để muối bám đều quanh viền ly.
• 4

  Công thức pha trà me muối ớt

  Để pha một ly trà tắc me chuẩn vị, bạn thực hiện như sau:

  • Trong một ly lớn, bạn cho vào 150 ml trà lài (đã pha và để nguội).
  • Thêm 30 ml nước cốt me đã chuẩn bị và 20 gr đường cát vào ly.
  • Cắt đôi 1 trái tắc và vắt trực tiếp nước cốt vào ly, bỏ hạt.
  • Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hoàn toàn.
  • Cuối cùng, cho đầy đá viên vào ly. Nếu muốn ly trà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng vài viên ô mai me và rắc một ít muối ớt lên trên.

  Xem thêm: Cách ủ trà lài làm trà trái cây kinh doanh bằng bình đun siêu tốc
• 5

  Thành phẩm

  Ly trà tắc me đã hoàn thành với màu sắc trong trẻo và hương thơm đặc trưng của trà lài hòa quyện cùng vị chua dịu của me và tắc.

  Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, thanh mát, cùng chút mặn cay của muối ớt rim trên miệng ly, tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng sảng khoái và kích thích.