Vào bếp Thức uống

Cách pha hồng trà chanh dưa hấu thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè

955 lượt xem

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Hồng trà chanh dưa hấu là một thức uống thơm ngon, thanh mát và phù hợp để giải nhiệt cho mùa hè. Trong bài viết này, Điện Máy XANH sẽ hướng dẫn cách pha hồng trà chanh dưa hấu bổ dưỡng cho ngày hè. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Hồng trà chanh dưa hấu Cho 6 ly

Trà đen túi lọc 5 gói Đường ăn kiêng 6 gói (mỗi gói 1 gr) Dưa hấu 300 gr Chanh vàng 1 quả Nước nóng 1 lít (khoảng 90°C)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trà đen (hồng trà) ngon

Bạn nên chọn trà đen còn nguyên lá và có sự pha trộn tỉ lệ hợp lý giữa lá to, lá nhỏ và cọng. Vì búp non của cây chè xanh là thành phần chủ yếu mang lại hương vị và màu sắc khi pha trà.
Trà đen ngon khi pha nước sẽ có màu nâu đỏ sáng, lan toả mùi hương nhẹ thơm mát, dễ chịu, không quá gắt. Nếu khi pha thử trà đen mà tỏa hương quá mạnh thì đây chính là dấu hiệu cho thấy có thể là trà đã bị tẩm ướp các hương liệu nhân tạo.
Cách tốt nhất để mua được trà đen thơm ngon là bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Đặc biệt, bạn phải chọn trà có thương hiệu, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Xem thêm: Hồng trà là gì? Bật mí cách làm hồng trà, cách pha và giá các loại hồng trà

Cách chọn dưa hấu tươi ngon

Nên chọn những quả dưa hấu có phần đầu và phần đuôi cân đối, tròn đều. Những quả phát triển đồng đều như vậy thường sẽ tươi ngon, mọng nước và ngọt hơn.
Dưa hấu ngon sẽ có vỏ màu xanh đậm, độ cứng vừa phải và các đường vân chạy dọc phân bố đều nhau trên quả dưa.
Chọn dưa hấu có đáy màu vàng hoặc màu kem nhạt, đó là đặc điểm cho thấy quả dưa đã nằm dưới đất đủ lâu để quả chín đều.
Dựa vào âm thanh khi gõ vào vỏ qua dưa. Hãy chọn những quả dưa vỏ cứng cáp và độ dày vừa phải, khi gõ vào vỏ sẽ cho ra âm thanh “bộp, bộp”.
Tránh mua những quả mà phần cuống vẫn còn xanh tươi vì đó là dưa được thu hoạch sớm. Ngược lại, bạn nên mua những quả cuốn đã bị héo vì chứng tỏ dưa chín cây nên sẽ ngọt.

Xem chi tiết: Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

Nguyên liệu món ăn hồng trà chanh dưa hấu

Cách chế biến Hồng trà chanh dưa hấu

1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho 5 gói trà đen túi lọc và 6 gói đường ăn kiêng vào tô lớn đã chuẩn bị. Tiếp đến, cho 1 lít nước nóng ở nhiệt độ 90 độ C vào, ủ trà trong 3 phút sau đó vớt xác túi trà ra và để nguội bớt.

Dưa hấu thì bạn rửa sạch, rồi gọt bỏ vỏ và hạt. Sau đó, bạn cắt lấy 300gr thịt dưa hấu thành những miếng vừa ăn.

Bạn rửa chanh vàng qua nước, xát muối chà xung quanh vỏ để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa sạch, thái thành những lát mỏng khoảng 50mm và loại bỏ hạt.
2

Ngâm trà

Bạn cho tất cả dưa hấu và chanh đã cắt trước đó vào bình.

Tiếp đến, bạn cho nước trà đã để nguội vào bình, đậy nắp lại và đem cất trong ngăn mát tủ lạnh 4 - 6 tiếng trước khi đem ra dùng.
3

Thành phẩm

Sau khoảng thời gian ngâm, bạn sẽ được một bình trà có vị chát nhẹ của trà cùng hương thơm thanh mát của chanh và dưa hấu. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị chua dịu của chanh, vị ngọt ngào của dưa hấu.

Thức uống này không chỉ giải tỏa cơn khát trong những ngày hè nắng nóng mà còn là thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó giúp chuyển hóa một phần chất béo trong cơ thể sau mỗi bữa ăn.