Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu thấm vị thơm lừng

Cách chế biến Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu

  Thịt ba rọi mua về rửa sạch. Để thịt dễ cắt thành miếng mỏng và đều, bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho thịt hơi săn cứng lại.

  Sau đó, lấy thịt ra và cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Bạn có thể cắt miếng dài rồi nướng xong cắt nhỏ, hoặc cắt miếng vừa ăn ngay từ đầu.
• 2

  Pha chế và cách ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu

  Cho thịt đã cắt vào tô lớn. Tiếp theo, cho các loại gia vị vào:

  • 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn
  • 5 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 5 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương (đây là bí quyết giúp thịt thơm lừng!)
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 3 muỗng canh tương ớt
  • 5 muỗng canh dầu điều

  Trộn đều tất cả gia vị với thịt. Ướp thịt khoảng hơn 1 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị. Trong quá trình ướp, thỉnh thoảng đảo đều để thịt thấm vị hơn.
• 3

  Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

  Lót một tấm giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu. Việc này giúp hứng mỡ chảy xuống, dễ dàng vệ sinh nồi sau khi nướng và tránh ám mùi.

  Xếp thịt đã ướp lên giấy bạc. Lưu ý gạt bớt hành tỏi băm trên miếng thịt để chúng không bị cháy khi nướng. Bạn có thể xếp thịt hơi dày một chút vì khi nướng thịt sẽ săn lại.

  Nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 6-7 phút.

  Sau lần nướng thứ nhất, thịt đã săn lại và chín tương đối nhưng chưa vàng đều. Mở nồi, trở mặt thịt.

  Tiếp tục nướng thêm khoảng 3-4 phút nữa ở cùng nhiệt độ 200 độ C. Tùy độ dày mỏng của miếng thịt mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp để thịt vàng giòn ưng ý.

  Nếu nướng nhiều thịt, bạn có thể chia thành nhiều mẻ để thịt chín đều và giòn ngon hơn.
• 4

  Thành phẩm

  Thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành!

  Chỉ khoảng 10 phút nướng, bạn đã có ngay đĩa thịt vàng óng, thơm lừng, giòn bì và thấm vị.

  Món này ăn kèm cơm nóng hay nhâm nhi cùng bạn bè, gia đình vào dịp cuối tuần đều rất tuyệt vời.