Cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu giòn da thơm lừng

Cách chế biến Nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế gà nguyên con và chuẩn bị gia vị

  Đầu tiên, gà sau khi mua về, các bạn hãy xát muối và chanh thật kỹ để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước và để thật ráo. Đây là bước quan trọng để món gà nướng của chúng ta thơm ngon hơn.

  Tỏi khô, hành khô, gừng các bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
• 2

  Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu chuẩn vị

  Phần đường (1 thìa canh) mình sẽ chia làm đôi, lấy một nửa (khoảng 2.5gr) để ướp gà, phần còn lại sẽ dùng để pha nước chấm sau nhé.

  Cho toàn bộ các gia vị sau vào bát lớn: 1/2 thìa canh đường (2.5gr), 1 thìa canh dấm (5gr), 1 thìa canh nước mắm ngon (5gr), 1 thìa canh tương ớt (5gr), 1 thìa canh dầu hào (5gr), 1 thìa canh hạt tiêu (1.5gr) và 1 thìa cafe bột canh (2gr). Thêm phần tỏi, hành, gừng băm nhỏ vào rồi trộn đều.

  Phết đều hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ bề mặt và cả bên trong khoang bụng của con gà.

  Sau khi phết đều, chúng ta để gà ướp trong vòng khoảng 30 phút đến 1 giờ để gia vị ngấm sâu, giúp thịt gà chín đều và đậm đà hơn.
• 3

  Pha nước chấm gà nướng ngon tuyệt

  Trong khi chờ gà ướp, chúng ta sẽ đi làm bát nước chấm "thần thánh" nhé.

  Cho vào bát: 1 thìa canh đường (5gr), 1/2 thìa cafe hạt tiêu (2gr), 1/2 thìa cafe ớt bột (2gr).

  Vắt 1 quả chanh tươi lấy khoảng 2 thìa canh nước cốt chanh vào bát.

  Thêm 1 thìa canh nước mắm (4gr) và một chút lá chanh thái chỉ.

  Đánh đều hỗn hợp lên. Nếu bạn ăn cay, có thể cho thêm 1 quả ớt tươi thái lát vào nhé. Vậy là chúng ta đã có một bát nước chấm gà rất là tuyệt vời rồi!
• 4

  Nướng gà giòn da bằng nồi chiên không dầu (Lần 1)

  Khi gà đã ướp đủ thời gian (khoảng gần một tiếng), các bạn hãy gạt bớt phần hành tỏi băm trên bề mặt con gà ra để khi nướng không bị cháy.

  Cho gà vào nồi chiên không dầu.

  Đặt nhiệt độ nướng gà là 180 độ C và thời gian là 25 phút.

  Khi thời gian nướng được khoảng 6 phút, các bạn hãy lôi gà ra. Dùng chổi phết đều phần nước gia vị lúc nãy lên toàn bộ mặt trên của da gà để giúp da gà không bị khô và có màu đẹp hơn. Sau khi phết xong, cho gà trở lại nồi và nướng tiếp.
• 5

  Nướng gà mật ong bằng nồi chiên không dầu (Lần 2 và 3)

  Khi thời gian còn khoảng 12 phút nữa, các bạn lại lôi gà ra và lật mặt con gà. Tiếp tục phết một lượt gia vị nữa lên mặt còn lại. Đẩy gà vào nướng tiếp.

  Khi thời gian còn khoảng 5 phút cuối, lúc này chúng ta lại lôi gà ra. Phết một lớp mật ong đều lên trên bề mặt da gà để tạo màu vàng óng và độ bóng đẹp mắt cho món gà nướng mật ong của chúng ta. (Nếu không có mật ong, bạn có thể phết lại một lần nữa bằng nước gia vị ướp cũng được nhé, vì gia vị ướp cũng rất tuyệt vời rồi).

  Sau khi phết xong, đẩy gà vào và nướng nốt phần thời gian còn lại.
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là thời gian 25 phút nướng gà của chúng ta đã hoàn thành! Các bạn xem này, gà vàng óng rất là đẹp mắt, da giòn rụm và thơm lừng.

  Thành phẩm của chúng ta sau ít phút vào bếp là một con gà nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu chín mềm bên trong, ngọt thịt và cực kỳ hấp dẫn.