Cách ngâm rượu nấm lim xanh đúng chuẩn an toàn để được lâu

Cách chế biến Rượu nấm lim xanh

• 1

  Sơ chế nấm Lim Xanh

  Rửa sạch nấm lim xanh sau khi hái về. Đảm bảo loại bỏ hết đất cát và tạp chất bám trên cây nấm.

  Sau đó, phơi nấm dưới nắng hoặc sấy khô hoàn toàn. Đây là bước quan trọng để bảo quản nấm lâu dài và giữ được dược tính quý giá.

  Khi nấm đã khô hoàn toàn, cho vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản và sử dụng dần.

  Thái nhỏ nấm lim xanh để các dược chất dễ dàng ra rượu hơn. Nếu muốn trưng bày đẹp mắt trong bình sứ hay thủy tinh, bạn có thể để nguyên cây nấm.
• 2

  Ngâm rượu

  Cho nấm lim xanh đã thái (hoặc nguyên cây) vào bình thủy tinh hoặc bình sứ. Đổ 5 lít rượu trắng vào ngâm. Đậy kín nắp.

  Sau khoảng 10 ngày, bạn đã có thể sử dụng rượu nấm lim xanh. Nấm lim xanh là loại không cần ngâm quá lâu.

  Mách nhỏ: Để rượu hạ bớt nồng độ, uống dịu hơn và không bị sặc mùi nồng, bạn nên để rượu nấm lim xanh từ 3-4 tháng trở lên mới sử dụng. Để càng lâu, rượu càng ngon và êm dịu.
• 3

  Thành phẩm

  Bình rượu nấm lim xanh ngâm rượu của bạn đã hoàn thành với màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của nấm và thảo dược.