Vào bếp Thức uống

Cách ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi màu đẹp bằng hộp đựng thực phẩm

4 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Cách ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi tưởng chừng phức tạp và kì công nhưng lại đơn giản đến bất ngờ. Hãy cùng Vào bếp khám phá ngay công thức và những mẹo nhỏ nhưng không kém phần quan trọng để tạo nên sự thành công của thức uống bổ dưỡng.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi Cho 1kg hoa đu đủ đực tươi

Hoa đu đủ đực tươi 1 kg Rượu trắng 10 lít (nồng độ 37-45 độ) Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hoa đu đủ đực tươi

Chọn những nụ hoa còn tươi, xanh mướt, chưa nở rộ. Tránh những bông đã nở hoặc có dấu hiệu hư hỏng, dập nát để đảm bảo chất lượng.

Cách chọn mua rượu nền chất lượng

Ưu tiên rượu trắng, rượu nếp hoặc rượu gạo từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Nồng độ lý tưởng từ 37 đến 45 độ để đảm bảo chiết xuất tốt và an toàn.
Rượu ngon sẽ có mùi thơm nồng đặc trưng của gạo hoặc nếp, không hắc, gắt hay có mùi lạ khó chịu. Màu rượu trong suốt tự nhiên, không vẩn đục hay quá trong bất thường.
Nếu có thể, chọn rượu đã ủ một thời gian nhất định để hương vị êm dịu và ổn định hơn. Điều này giúp bình rượu hoa đu đủ đực của bạn thêm phần hoàn hảo.

Nguyên liệu món ăn ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi

Để món ăn thêm trọn vị và quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng hơn, việc lựa chọn dụng cụ bếp chất lượng là vô cùng quan trọng. Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ 28 cm Elmich Trimax EL-2836IN28 là một lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình.

Sản phẩm chảo elmich này được thiết kế nguyên khối, giúp truyền nhiệt nhanh và đều khắp bề mặt, đảm bảo món ăn chín tới và giữ trọn hương vị. Lòng chảo sâu 28 cm tiện lợi cho việc xào, rán, hoặc nấu các món cần nhiều không gian.
Đáy từ tương thích với mọi loại bếp, từ bếp gas đến bếp từ, mang lại sự linh hoạt tối đa trong căn bếp của bạn. Chất liệu inox cao cấp bền bỉ, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Tay cầm chắc chắn, cách nhiệt tốt, đảm bảo an toàn và thoải mái khi thao tác. Đây là trợ thủ đắc lực giúp bạn sáng tạo nên những bữa ăn ngon mỗi ngày.

Nguyên liệu món ăn ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi

Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN28

570.000₫
950.000₫ -40%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo inox, hộp đựng thực phẩm,...

Cách chế biến Ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi

1

Sơ chế và làm sạch hoa đu đủ đực

Sau khi mua hoặc hái hoa đu đủ đực tươi, bạn hãy loại bỏ hết những nụ hoa đã nở và những phần bị hư hỏng nhé. Bước này giúp đảm bảo chất lượng cho bình rượu ngâm của bạn.

Nhẹ nhàng cho hoa vào thau nước muối pha loãng và rửa thật nhẹ tay. Mục đích là để làm sạch bụi bẩn mà không làm gãy vụn các nụ hoa mỏng manh.
2

Phơi hoặc sao khô hoa đu đủ đực

Sau khi rửa sạch, bạn mang hoa đi phơi nắng trong 1 ngày cho đến khi hoa héo nhẹ. Đây là mẹo giúp hoa giữ được màu trắng xanh tự nhiên và loại bỏ bớt độ ẩm.

Mách nhỏ: Nếu thời tiết không ủng hộ hoặc bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng chảo để sao khô hoa trên lửa nhỏ. Lưu ý rằng khi sao khô, màu của hoa sẽ chuyển sang nâu vàng chứ không còn giữ được màu trắng xanh ban đầu.
3

Tiến hành ngâm rượu hoa đu đủ đực

Đầu tiên, hãy đảm bảo bình thủy tinh hoặc chum sành, sứ của bạn đã được vệ sinh sạch sẽ và tiệt trùng (tráng nước sôi, để ráo). Tuyệt đối không dùng bình nhựa bạn nhé!

Cho toàn bộ hoa đu đủ đực đã sơ chế vào bình. Sau đó, từ từ đổ rượu trắng (nồng độ 37-45 độ) vào cho đến khi rượu ngập hoàn toàn phần hoa. Tỷ lệ chuẩn là 1kg hoa đu đủ đực tươi với 10 lít rượu.

Đậy kín nắp bình và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm lý tưởng để các hoạt chất trong hoa chiết xuất hết là từ 3 tháng trở lên.
4

Thành phẩm

Sau thời gian ngâm ủ, bạn sẽ có một bình rượu hoa đu đủ đực tươi thơm ngon, chuẩn vị, sẵn sàng để thưởng thức. Rượu có màu vàng nhạt đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của hoa đu đủ. Bạn có thể dùng một lượng nhỏ mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe.