Cách ngâm chuối chanh đường phèn ngọt thanh không đắng, lên màu chuẩn đẹp

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Cách ngâm chuối chanh đường phèn là công thức làm thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả cho ngày hè. Cùng Vào bếp để khám phá bí quyết ngâm sao cho chuối giữ được độ ngọt thanh, chanh không bị đắng và lên màu chuẩn đẹp nhất nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Cách ngâm chuối chanh đường phèn Cho Khoảng 3,5 kg thành phẩm

Chuối sứ 5 kg Chanh tươi 1 kg Đường phèn 1 kg

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Nên chọn những nải chuối đã chín đều, vỏ có màu vàng sáng, không bị dập nát hay thâm đen. Chuối sứ chín tới sẽ có độ dẻo dai tự nhiên, không bị bở khi ngâm lâu ngày trong hũ.
Ưu tiên chọn những quả chanh có vỏ mỏng, căng bóng, cầm nặng tay và có mùi thơm tự nhiên. Tránh chọn những quả bị héo hoặc có các đốm lạ trên vỏ để đảm bảo nước cốt chanh đạt chất lượng tốt nhất.

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách ngâm chuối chanh đường phèn

Để lưu trữ hỗn hợp này, bạn nên sử dụng Hộp đựng thực phẩm thủy tinh 700 ml Delites SW700RD để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Hộp đựng thực phẩm Delites được làm từ thủy tinh cao cấp, chịu nhiệt tốt và không gây phản ứng hóa học với thực phẩm.
Thiết kế nắp đậy kín khít giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, giữ cho quá trình lên men chuối và chanh diễn ra hoàn hảo.
Chất liệu thủy tinh trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình tiết nước và độ chín của hỗn hợp bên trong.

Nguyên liệu món ăn cách ngâm chuối chanh đường phèn

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD 70.000₫ Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Hộp đựng thực phẩm , dao, thớt, thau, thớt,...

Cách chế biến Cách ngâm chuối chanh đường phèn

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chanh và chuối, để thật ráo nước. Cắt chuối sứ và chanh tươi thành từng lát mỏng vừa ăn.
2

Cách ngâm chuối sứ chanh đường phèn

Bạn xếp lần lượt một lớp chuối, một lớp chanh vào bình thủy tinh, sau đó rải một lớp đường phèn lên trên. Lặp lại quy trình cho đến khi đầy bình.
3

Ủ hỗn hợp lên men

Bạn đậy kín nắp bình và để nơi thoáng mát. Sau 21 ngày, hỗn hợp sẽ tiết ra nước, có mùi thơm dễ chịu và phần chuối trở nên dẻo dai.
4

Thành phẩm

Mỗi ngày bạn dùng 50ml hỗn hợp pha cùng nước ấm hoặc đá. Đây là thức uống hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch rất tốt cho những ngày hè oi bức.

CLICK xem ngay dao, kéo, thớt đang giảm giá CỰC SỐC

Xem thêm:

Cách ngâm chuối chanh đường phèn không hỗ trợ sức khỏe mà còn là thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Hãy bắt tay thực hiện ngay công thức này để chăm sóc gia đình bạn mỗi ngày nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Trâm Anh • Đăng 20/05/2026

Bạn có làm được hướng dẫn này không?