Xôi hạt sen là món ăn hấp dẫn và được nhiều gia đình yêu thích trong các ngày lễ Tết vì hương vị dẻo thơm, ngọt bùi phù hợp với mọi lứa tuổi. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tìm hiểu 2 cách nấu xôi hạt sen đúng chuẩn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nếp mua về bạn cho vào nồi, sau đó đổ nước vo sạch nhẹ nhàng nhiều lần, lưu ý không chà xát hạt nếp.
Hạt sen tươi mua về bạn tách vỏ, tách nhị, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn nhị vương lại.
Tiếp đến, hầm hạt sen với lượng nước xâm xấp ở lửa vừa cho đến khi sen chín mềm thì vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh.
Đối với loại sen khô trong siêu thị, bạn cần ngâm nước tầm 2 tiếng trước khi bắt đầu hầm.
Dừa nạo sợi nhỏ bạn đem trộn chung với 2 muỗng canh đường cát rồi ướp khoảng 1 tiếng, sau đó sên qua trong chảo ở lửa nhỏ cho đến khi sợi dừa trong hơn là được.
Trộn đều gạo nếp đã sơ chế cùng hạt sen hầm và 1/3 muỗng cà phê muối rồi cho lên xửng hấp của nồi cơm điện.
Đổ nước vào phía dưới nồi và cắm điện như bình thường, nấu xôi trong khoảng 20 phút là hoàn thành.
Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi hạt sen thơm ngon rồi. Hạt xôi mềm dẻo kết hợp với mùi thơm và vị bùi của hạt sen sẽ khiến bạn thích mê. Khi ăn, bạn nhớ rắc thêm phần dừa nạo đã sên lên trên xôi để món xôi trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhé!
Nếp mua về bạn vo sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm nếp trong nước sạch từ 6 - 8 tiếng trước khi chế biến.
Tiếp đến, rửa sạch hạt sen rồi cho vào nồi nước, luộc ở lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi hạt sen vừa chín tới là được.
Nếp sau khi ngâm bạn cho ra rổ để ráo nước, sau đó cho hạt sen đã luộc cùng 1 muỗng cà phê muối và trộn đều để nguyên liệu thấm vào nhau.
Cho hỗn hợp gạo nếp và hạt sen đã trộn vào nồi xửng và hấp khoảng 30 phút ở lửa vừa.
Tiếp đến, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt dừa vào chén, trộn đều hỗn hợp.
Sau 30 phút hấp xôi, bạn mở nắp xới đều, sau đó cho hỗn hợp đường và nước cốt dừa đã làm trước đó vào, xới đều một lần nữa. Đậy nắp lại rồi hấp thêm 5 phút là được.
Cho xôi hạt sen dĩa, rắc thêm một ít dừa nạo sợi lên trên là món xôi hạt sen đã hoàn thành.
Xôi hạt sen có mùi thơm nức mũi, xôi dẻo mềm, hạt sen mềm mềm bùi bùi hòa quyện cùng hương vị béo béo ngọt ngọt của nước cốt dừa khiến bạn ăn là mê!
CLICK xem ngay nồi cơm điện đang giảm giá CỰC SỐC
Bạn có thể tham khảo một số mẫu nồi cơm điện đang kinh doanh tại Điện máy XANH để nấu món xôi hạt sen dễ dàng hơn nhé:Xem thêm:
Hy vọng với 2 cách nấu xôi hạt sen mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng chế biến những phần xôi dẻo thơm, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình trong dịp lễ Tết nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
https://www.facebook.com/mythi.tran.75
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ngày lễ Tết
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
-800x450-4.jpg)
Có
